Monteverde TTS Street Food

La cuisine de rue arrive à Monteverde

Le Monteverde TTS Street Food est l'une des étapes les plus attendues de la tournée gastronomique signée TTS Food, le concept créé par Mela Eventi qui apporte le meilleur de la street food sur les places d'Italie. À Rome, la manifestation a élu domicile au Largo Alessandrina Ravizza, au sein du Parco di Villa Baldini, un espace vert situé derrière le Janicule, dans le quartier populaire et verdoyant de Monteverde, dans le Municipio XII de la capitale.

Entourée de verdure et caractérisée par une fontaine centrale, la zone se transforme pendant quelques jours en le plus grand restaurant à ciel ouvert du quartier, où l'on peut déguster des plats préparés à la minute avec des ingrédients de qualité. La formule, qui se répète deux fois par an — une étape au printemps et la classique fête d'octobre en automne — est devenue une référence pour les habitants du quartier et les amateurs de bonne cuisine de tout Rome.

Plus de vingt chefs de rue

Le cœur de la manifestation est composé des Street Chefs : plus de vingt cuisiniers de rue qui, à bord de food trucks, d'Ape Cars et de stations de cuisson, proposent un voyage à travers les saveurs régionales italiennes et les cuisines internationales. Parmi les spécialités du Bel Paese, on trouve les arancini et les cannoli siciliens, les bombette et la focaccia des Pouilles, les arrosticini des Abruzzes, la pizza frite et les grands classiques de la tradition. Les propositions internationales ne manquent pas, avec de la cuisine mexicaine, vénézuélienne, grecque, indienne, espagnole, argentine et le barbecue américain.

• Spécialités italiennes : arancini, cannoli, bombette, arrosticini, pizza frite, focaccia
• Cuisines du monde : mexicaine, grecque, indienne, espagnole, argentine, BBQ américain
• Desserts : tiramisu, crêpes et cannoli
• Propositions pour tous : options végétariennes, véganes et sans gluten auprès de stands sélectionnés

Pas seulement de la nourriture

La partie gastronomique est accompagnée d'un riche bar à boissons, avec la bière crue non filtrée de la Landshuter Brauhaus et des cocktails d'auteur préparés par les barmans du Drink Lab. Des scénographies soignées, des jeux de lumières, de la musique et de vastes zones avec tables et chaises complètent l'expérience, pensée pour les familles, les groupes d'amis et les curieux de tout âge. La manifestation prête également attention à la durabilité, avec de l'eau servie dans des emballages recyclables en Tetra Pak.

Un événement de quartier

Avec le patronage du Municipio XII de Rome, le Monteverde TTS Street Food est devenu un rendez-vous identitaire pour le quartier, capable d'animer l'un des plus beaux et historiques coins de la ville et d'attirer des visiteurs des quartiers voisins. L'entrée libre et l'ambiance festive font de cette étape romaine l'une des plus réussies de toute la tournée TTS Food dans le Latium.