Massa Gustorum
Le salon gastronomique de qualité au cœur de Massa Marittima
Présentation de Massa Gustorum
Massa Gustorum : le goût de la Maremme à l'Ex Convento delle Clarisse
Massa Gustorum est la manifestation gastronomique qui transforme chaque année le suggestif Ex Convento delle Clarisse, sur la Piazza XXIV Maggio à Massa Marittima, en une vitrine des excellences agroalimentaires de la province de Grosseto. Organisé par la section Slow Food Monteregio avec le patronage de la municipalité, l'événement attire dans ce bourg médiéval des Colline Metallifere les producteurs qui incarnent la philosophie Slow Food du bon, du propre et du juste.
Un salon de produits d'excellence
Le cœur de la manifestation est le salon qui rassemble des dizaines de stands de producteurs locaux. En flânant entre les étals, les visiteurs rencontrent des vignerons, des oléiculteurs, des fromagers, des charcutiers, des apiculteurs et des brasseurs de la région, avec la possibilité de déguster et d'acheter :
- des vins issus des cépages du Monteregio et de la côte toscane ;
- de l'huile d'olive extra vierge des Colline Metallifere ;
- des fromages, charcuteries et miels locaux (kilomètre zéro) ;
- des farines, légumes, pâtisseries et bières artisanales ;
- des produits de l'artisanat local, avec des artistes et artisans à l'œuvre.
Culture, durabilité et tradition
Massa Gustorum n'est pas seulement un marché : c'est un parcours qui entremêle goût, culture et durabilité. Le programme alterne conférences sur l'alimentation et la santé, présentations éditoriales dédiées à l'huile extra vierge, masterclasses gratuites et moments conviviaux en collaboration avec l'Institut Bernardino Lotti, dont les classes de gastronomie préparent les déjeuners et plats du terroir.
Le spectacle des Terzieri
Parmi les rendez-vous les plus attendus, citons la prestation de la Compagnia degli Sbandieratori e Musici della Società dei Terzieri di Massa Marittima, qui, avec ses drapeaux et ses tambours, rappelle l'âme médiévale de la ville et accompagne les visiteurs tout au long de l'après-midi.
Un événement ancré dans le territoire
Depuis plusieurs éditions, Massa Gustorum s'est imposé comme une référence pour les producteurs, les passionnés et les curieux, valorisant le réseau des sections Slow Food de la Maremme et de la côte toscane. Le cadre de l'Ex Convento delle Clarisse, dans le centre historique de Massa Marittima, confère à la manifestation une atmosphère unique, entre art, histoire et saveurs authentiques de Toscane.
Massa Gustorum — édition 2026
Massa Gustorum 2026 : deux jours entre goût, culture et durabilité
Pour la première fois de son histoire, l'édition 2026 de Massa Gustorum s'est déroulée sur deux journées, les samedi 16 et dimanche 17 mai, se confirmant comme un point de référence pour les producteurs et les passionnés de la Maremme. Organisée par Slow Food Monteregio avec le patronage de la municipalité de Massa Marittima et la collaboration de Slow Food Toscane et de l'Institut Bernardino Lotti, la manifestation a entremêlé saveurs du terroir, approfondissements culturels et attention à la santé et à la durabilité.
La journée de samedi s'est ouverte par une conférence dédiée au rapport entre alimentation et prévention, suivie d'un dîner convivial. Le dimanche, de 10h à 20h, l'Ex Convento delle Clarisse a accueilli le salon des producteurs, la présentation du Guide des Huiles Extra Vierge 2026, le déjeuner préparé par les étudiants de l'Institut Bernardino Lotti, une masterclass gratuite et la prestation des porte-drapeaux de la Società dei Terzieri.
Programme Massa Gustorum 2026
Programme 2026
Samedi 16 mai
- 17h00 - Conférence "Alimentation et maladies oncologiques : le rôle de l'alimentation dans la prévention" à la Bibliothèque municipale Gaetano Badii, avec Claudio Seghi (Slow Food Monteregio), Dr Olivia Passaleva (biologiste nutritionniste), Dr Francesco Marino (Fondation Artoi) et Dr Aldo Chioni (Oncologie hôpital de Massa Marittima).
- 21h00 - Dîner à l'Osteria da Tronca (réservation obligatoire).
Dimanche 17 mai (10h-20h)
- 10h00 - Ouverture avec la maire Irene Marconi et le président de Slow Food Toscane Massimo Rovai.
- 11h00 - Présentation du Guide des Huiles Extra Vierge 2026 avec remise des attestations aux entreprises primées ; "Rencontres de goût", promenade parmi les stands des producteurs.
- 12h30 - Déjeuner préparé par les étudiants de l'Institut Bernardino Lotti.
- 15h30 - Masterclass gratuite "Farine de châtaigne et étiquettes" avec Dr Patrizia Salusti.
- 17h30 - Prestation des porte-drapeaux de la Società dei Terzieri di Massa Marittima.
- 20h00 - Clôture.
Temps forts Massa Gustorum 2026
- Première édition sur deux jours
- Salon des producteurs Slow Food du territoire
- Présentation du Guide des Huiles Extra Vierge 2026
- Conférence sur l'alimentation et la prévention oncologique
- Masterclass gratuite sur la farine de châtaigne
- Prestation des porte-drapeaux des Terzieri de Massa Marittima
Tarifs Massa Gustorum 2026
Informations pratiques — Massa Gustorum
Lieu
Ex Convento delle Clarisse, Piazza XXIV Maggio, 58024 Massa Marittima (GR), Toscane.
Comment s'y rendre
En voiture : depuis la SS1 Aurelia, sortie Follonica Nord, puis SS439 en direction de Massa Marittima. Le centre historique est accessible à pied depuis les parkings voisins. En train : gare de Follonica sur la ligne tyrrhénienne, puis bus pour Massa Marittima.
Entrée
L'entrée au salon est gratuite. Certaines initiatives (dîners, déjeuners, dégustations guidées) peuvent nécessiter une réservation et une participation.
Contacts
Slow Food Monteregio - tél. +39 348 3890862 - email [email protected]
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Où se déroule — Massa Gustorum
Ex Convento delle Clarisse
Piazza XXIV Maggio, 58024 Massa Marittima