Massa Gustorum
La feria gastronómica de calidad en el corazón de Massa Marittima
Presentación de Massa Gustorum
Massa Gustorum: el sabor de la Maremma en el Ex Convento delle Clarisse
Massa Gustorum es el evento gastronómico que cada año transforma el sugerente Ex Convento delle Clarisse, en la Piazza XXIV Maggio de Massa Marittima, en un escaparate de las excelencias agroalimentarias de la provincia de Grosseto. Organizado por la delegación Slow Food Monteregio con el patrocinio del Ayuntamiento, el evento acerca al pueblo medieval de las Colline Metallifere a los productores que encarnan la filosofía Slow Food de comida buena, limpia y justa.
Una feria de productos de excelencia
El corazón del evento es la feria que reúne decenas de puestos de productores locales. Paseando entre los mostradores, los visitantes encontrarán viticultores, productores de aceite, queseros, charcuteros, apicultores y cerveceros de la zona, con la oportunidad de degustar y comprar:
- vino de las variedades de Monteregio y de la costa toscana;
- aceite de oliva virgen extra de las Colline Metallifere;
- quesos, embutidos y miel de kilómetro cero;
- harinas, verduras, dulces y cerveza artesanal;
- productos de artesanía local, con artistas y artesanos trabajando en directo.
Cultura, sostenibilidad y tradición
Massa Gustorum no es solo un mercado: es un recorrido que entrelaza sabor, cultura y sostenibilidad. El programa alterna conferencias sobre alimentación y salud, presentaciones de libros dedicados al aceite de oliva virgen extra, clases magistrales gratuitas y momentos de convivencia en colaboración con el Istituto Bernardino Lotti, cuyos alumnos de gastronomía preparan almuerzos y platos del territorio.
El espectáculo de los Terzieri
Entre las citas más esperadas destaca la exhibición de la Compagnia degli Sbandieratori e Musici della Società dei Terzieri di Massa Marittima, que con sus banderas y tambores evoca el alma medieval de la ciudad y acompaña a los visitantes durante la tarde de la fiesta.
Un evento arraigado en el territorio
Desde hace varias ediciones, Massa Gustorum se ha consolidado como un punto de referencia para productores, aficionados y curiosos, poniendo en valor la red de las delegaciones Slow Food de la Maremma y de la costa toscana. El marco del Ex Convento delle Clarisse, en el centro histórico de Massa Marittima, aporta a la manifestación un ambiente único, entre arte, historia y los sabores auténticos de la Toscana.
Massa Gustorum — edición 2026
Massa Gustorum 2026: dos días entre sabor, cultura y sostenibilidad
Por primera vez en su historia, la edición 2026 de Massa Gustorum se desarrolló durante dos jornadas, el sábado 16 y el domingo 17 de mayo, consolidándose como un punto de encuentro para productores y entusiastas de la Maremma. Organizado por Slow Food Monteregio con el patrocinio del Ayuntamiento de Massa Marittima y la colaboración de Slow Food Toscana y el Istituto Bernardino Lotti, el evento entrelazó los sabores del territorio, el debate cultural y la atención a la salud y la sostenibilidad.
La jornada del sábado comenzó con una conferencia dedicada a la relación entre alimentación y prevención, seguida de una cena de convivencia. El domingo, de 10:00 a 20:00, el Ex Convento delle Clarisse acogió la feria de productores, la presentación de la Guía de Aceites de Oliva Virgen Extra 2026, el almuerzo a cargo de los estudiantes del Istituto Bernardino Lotti, una clase magistral gratuita y la exhibición de los abanderados de la Società dei Terzieri.
Programa Massa Gustorum 2026
Programa 2026
Sábado 16 de mayo
- 17:00 - Conferencia "Comida y enfermedades oncológicas: el papel de la alimentación en la prevención" en la Biblioteca municipal Gaetano Badii, con Claudio Seghi (Slow Food Monteregio), la Dra. Olivia Passaleva (bióloga nutricionista), el Dr. Francesco Marino (Fundación Artoi) y el Dr. Aldo Chioni (Oncología del hospital de Massa Marittima).
- 21:00 - Cena en la Osteria da Tronca (reserva obligatoria).
Domingo 17 de mayo (10:00-20:00)
- 10:00 - Apertura con la alcaldesa Irene Marconi y el presidente de Slow Food Toscana, Massimo Rovai.
- 11:00 - Presentación de la Guía de Aceites de Oliva Virgen Extra 2026 con entrega de diplomas a las empresas premiadas; "Encuentros de sabor", paseo por los puestos de los productores.
- 12:30 - Almuerzo a cargo de los estudiantes del Istituto Bernardino Lotti.
- 15:30 - Clase magistral gratuita "Harina de castañas y etiquetas" con la Dra. Patrizia Salusti.
- 17:30 - Exhibición de los abanderados de la Società dei Terzieri de Massa Marittima.
- 20:00 - Clausura.
Momentos destacados Massa Gustorum 2026
- Primera edición de dos días
- Feria de productores Slow Food del territorio
- Presentación de la Guía de Aceites de Oliva Virgen Extra 2026
- Conferencia sobre alimentación y prevención oncológica
- Clase magistral gratuita sobre harina de castañas
- Exhibición de los abanderados de los Terzieri de Massa Marittima
Precios Massa Gustorum 2026
Información práctica — Massa Gustorum
Dónde
Ex Convento delle Clarisse, Piazza XXIV Maggio, 58024 Massa Marittima (GR), Toscana.
Cómo llegar
En coche: desde la SS1 Aurelia, salida Follonica Nord, luego seguir la SS439 en dirección a Massa Marittima. El centro histórico es accesible a pie desde los aparcamientos cercanos. En tren: estación de Follonica en la línea tirrénica, luego autobús hasta Massa Marittima.
Entrada
La entrada a la feria es gratuita. Algunas iniciativas (cenas, almuerzos, degustaciones guiadas) pueden requerir reserva y una aportación.
Contacto
Slow Food Monteregio - tel. +39 348 3890862 - email [email protected]
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¿Dónde se celebra? — Massa Gustorum
Ex Convento delle Clarisse
Piazza XXIV Maggio, 58024 Massa Marittima