Marché-Exposition de la Truffe Blanche Précieuse
L'or blanc du Haut-Molisan à San Pietro Avellana
Présentation de Marché-Exposition Truffe Blanche
L'or blanc du Molisan
Dans les bois du Haut-Molisan, à San Pietro Avellana (province d'Isernia), pousse l'un des produits les plus rares et les plus précieux de la gastronomie italienne : la précieuse truffe blanche (Tuber magnatum Pico). Chaque année, autour du 1er novembre et du premier week-end du mois, le village lui consacre le Marché-Exposition de la Truffe Blanche Précieuse, jumeau de la Foire de la Truffe Noire qui se tient en été.
Une tradition trentenaire
Arrivée à environ trente ans d'existence, la foire-marché attire les meilleurs trufficulteurs et vendeurs du précieux tubercule, prêts à offrir conseils, dégustations et la possibilité d'acheter la truffe directement auprès des producteurs. Parmi les stands, on peut déguster les recettes caractéristiques du terroir à base de truffe blanche et découvrir les produits typiques du Haut-Molisan.
Pas seulement la truffe
La manifestation est aussi l'occasion de visiter San Pietro Avellana et son Musée du Haut-Molisan — usages, coutumes, métiers et vestiges archéologiques — qui raconte le monde des Samnites et la culture locale. Reconnue parmi les Villes de la Truffe italiennes, la localité confirme avec cet événement automnal son lien profond avec l'or blanc de ses bois.
Marché-Exposition Truffe Blanche — édition 2026
Le Marché-Exposition de la Truffe Blanche Précieuse revient à San Pietro Avellana (IS) début novembre 2026, autour du 1er novembre et du premier week-end du mois, attendu pour sa 30ème édition. Les stands des meilleurs trufficulteurs et vendeurs de truffe blanche précieuse (Tuber magnatum Pico), les dégustations, les recettes typiques du terroir et les espaces dédiés aux produits locaux sont confirmés. La date exacte et le programme complet sont généralement annoncés par la Municipalité de San Pietro Avellana dans les semaines précédant l'événement.
Programme Marché-Exposition Truffe Blanche 2026
Le programme détaillé de l'édition 2026 sera annoncé par la Municipalité de San Pietro Avellana dans les semaines précédentes. La structure habituelle comprend :
- Ouverture des stands avec truffes blanches précieuses et produits typiques
- Dégustations et recettes à base de truffe blanche
- Rencontre avec les trufficulteurs et vendeurs locaux
- Possibilité de visiter le Musée du Haut-Molisan
Temps forts Marché-Exposition Truffe Blanche 2026
Tarifs Marché-Exposition Truffe Blanche 2026
Informations pratiques — Marché-Exposition Truffe Blanche
Quand
Début novembre, autour du 1er novembre et du premier week-end du mois.
Où
San Pietro Avellana (IS), centre du village.
Comment s'y rendre
En voiture dans le Haut-Molisan, près de la frontière avec les Abruzzes ; liaisons depuis la région d'Isernia.
Entrée
Gratuit ; achats et dégustations payants aux stands.
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Où se déroule — Marché-Exposition Truffe Blanche
Centro di San Pietro Avellana