Mangiacurta

Mangiacurta, manger en se promenant dans les cours de Montestrutto

La Mangiacurta est l'un des rendez-vous gastronomiques les plus appréciés de Montestrutto, un petit village pittoresque de la commune de Settimo Vittone, dans la province de Turin. Nous sommes dans le Canavese, au pied du Mombarone, dans cette partie du Piémont qui fait office de seuil vers la Vallée d'Aoste : un territoire de vignobles en terrasses, de villages en pierre et de traditions paysannes encore bien vivantes. La formule de l'événement est celle, désormais très populaire dans toute l'Italie, de la promenade gastronomique par étapes : au lieu de s'asseoir à une seule table, on se promène dans les rues et les cours du village et, à chaque arrêt, on déguste un plat différent.

Comment fonctionne le parcours par étapes

Le principe est simple et génial : vous recevez un "kit" de parcours, puis vous partez, d'étape en étape, le long d'un itinéraire aménagé entre les maisons, les petites places et les recoins les plus caractéristiques de Montestrutto. À chaque station, les bénévoles du village servent un plat du menu, accompagné d'un verre de vin local. Manger en marchant permet de découvrir des recoins du village que l'on ne verrait guère autrement, de discuter avec les habitants et les visiteurs, et de prendre tout le temps nécessaire pour savourer chaque plat. C'est une façon de vivre la fête de manière lente et conviviale, parfaite pour les familles, les groupes d'amis et les curieux de la cuisine piémontaise.

La cuisine et les vins du Canavese

Les plats suivent la tradition gastronomique du Canavese et du Piémont, avec des mets faits maison préparés par les bénévoles. Les vins accompagnant les plats racontent un terroir dédié : le Canavese est en effet la terre de l'Erbaluce di Caluso, un blanc autochtone décliné en versions tranquilles, effervescentes et passito, ainsi que de rouges comme le Canavese DOC issu des cépages Nebbiolo et Barbera. Une fête comme la Mangiacurta est l'occasion idéale pour découvrir ces saveurs directement dans leur contexte, loin des circuits touristiques de masse.

Montestrutto et son village

Le hameau de Montestrutto est célèbre pour son château et son village médiéval perché, traversé par la Via Francigena historique du Canavese. Pendant la Mangiacurta, le village s'anime : les rues se remplissent de tables, de parfums et de musique, et le Comité de Hameau mobilise des dizaines de bénévoles pour accueillir les participants. C'est l'une de ces fêtes authentiques, nées pour et par la communauté, qui représentent l'âme la plus vraie du Canavese.

Un événement communautaire

Organisée par le Comité de Hameau de Montestrutto, la Mangiacurta est avant tout une fête de village : un moment où la petite communauté de Settimo Vittone se retrouve et ouvre ses portes aux visiteurs. Participer signifie soutenir le bénévolat local et vivre un morceau de Piémont authentique, fait de bonne cuisine, de bon vin et de beaucoup d'hospitalité.