Mangè d'una volta – Al Buji

L'édition 2025 de "Al Buji" a confirmé la tradition du bollito misto à Pombia, durant la période du Carême. La Pro Loco Pombia APS a réuni habitués et curieux au Centre Social de la Via Garibaldi pour un déjeuner convivial à base de bollito misto piémontais, préparé et servi par les bénévoles du village. Comme le veut la coutume, les places étaient limitées et la réservation obligatoire, confirmant ainsi un rendez-vous désormais bien ancré dans le calendrier gastronomique de la commune novaraise.

Le déjeuner s'inscrit dans le cycle "Mangè d'una volta", la série d'événements avec laquelle la Pro Loco remet au goût du jour, tout au long de l'année, les plats de la cuisine paysanne et populaire du Haut-Novara. "Al Buji" représente le chapitre dédié au Carême : une occasion simple et authentique de se retrouver à table, de partager les saveurs d'autrefois et de soutenir l'activité des bénévoles qui animent la vie sociale de Pombia.