Mangè d'una volta – Al Buji

L'edizione 2025 di "Al Buji" ha confermato la tradizione del bollito misto a Pombia, nel periodo di quaresima. La Pro Loco Pombia APS ha radunato affezionati e curiosi al Centro Sociale di via Garibaldi per un pranzo conviviale a base di bollito misto piemontese, preparato e servito dai volontari del paese. Come da consuetudine, i posti erano limitati e la prenotazione obbligatoria, a conferma di un appuntamento ormai consolidato nel calendario gastronomico del Comune novarese.

Il pranzo si inserisce nel ciclo "Mangè d'una volta", la rassegna con cui la Pro Loco ripropone, lungo tutto l'anno, i piatti della cucina contadina e popolare dell'Alto Novarese. "Al Buji" rappresenta il capitolo dedicato alla quaresima: un'occasione semplice e genuina per ritrovarsi a tavola, condividere i sapori di una volta e sostenere l'attività dei volontari che animano la vita sociale di Pombia.