Luglio Apertipico

Un apéritif qui raconte l'Irpinia

Luglio Apertipico est le rendez-vous estival qui transforme une soirée de juillet en un parcours gustatif au cœur de l'identité de Volturara Irpina, commune de la province d'Avellino, en Campanie. L'idée de départ est aussi simple qu'efficace : un grand apéritif à base de produits typiques et zéro kilomètre, installé sur la place devant l'école primaire de Viale Rimembranza et accompagné de musique live. Ce n'est pas un festival construit de toutes pièces, mais une fête communautaire née du travail de la Pro Loco de Volturara Irpina avec l'administration municipale, qui met en vitrine chaque année ce que le territoire sait vraiment produire.

Que déguster

Le fil conducteur est le circuit court : dans le verre et dans l'assiette, on ne trouve que des produits d'excellence locaux, sans intermédiaires et sans exotisme. Les éditions précédentes ont mis à l'honneur :

• des fromages locaux, fruit d'une tradition fromagère encore bien vivante sur le plateau ;
• des charcuteries artisanales préparées selon les recettes familiales ;
• des vins de prestige d'Irpinia, l'une des terres viticoles les plus titrées du Sud ;
• les produits de l'agriculture de Volturara, à commencer par le célèbre fagiolo quarantino, sentinelle Slow Food qui doit son nom aux quarante jours nécessaires à sa maturation, et les châtaignes des bois environnants.

Le résultat est une dégustation diffuse que l'on savoure debout, en passant d'un stand à l'autre, avec le rythme lent et bavard de l'apéritif de village.

Musique, place et atmosphère

À côté des stands de dégustation, il y a toujours de la musique : guitares, saxophones et mélodies live ont servi de bande-son aux éditions précédentes, tandis qu'en 2024, la soirée s'est prolongée avec l'événement dance Otrale Night, confié aux DJ Roberto Del Percio et Raffaele Colucci, avec l'espace de l'amphithéâtre municipal du Serrone doublant la scène. C'est le modèle classique de la fête irpinienne : on commence à l'heure de l'apéritif, vers 19h00, et on finit quand la place se vide.

Volturara Irpina et la Piana del Dragone

Ceux qui viennent de l'extérieur découvrent un village d'un peu plus de trois mille habitants perché à 620 mètres d'altitude, surplombant l'un des bassins les plus singuliers des Apennins campaniens : la Piana del Dragone, un plateau karstique que la légende veut libéré par un dragon à trois têtes, dont les gouffres — les soi-disant bouches du dragon — absorbent encore aujourd'hui les eaux de la plaine. Un contexte qui explique bien pourquoi ici le rapport entre nourriture, terre et récit populaire est si étroitement lié : les saveurs de l'apéritif viennent littéralement de ces champs.

Un élément de l'Estate Volturarese

Luglio Apertipico ne vit pas isolé : c'est l'un des rendez-vous de l'Estate Volturarese (Été de Volturara), le calendrier que la municipalité construit avec la Pro Loco, les associations et les comités de fête, et qui en 2026 s'étend du 4 juin au 1er octobre. Au cours du même mois de juillet, on trouve la Festa del Casaro (18-19 juillet) et la grande Festa di Sant'Antonio di Padova (24-28 juillet), tandis qu'en septembre, c'est au tour de la Festa del Fagiolo Quarantino. Ceux qui prévoient un week-end en Irpinia peuvent donc combiner plusieurs événements en quelques jours, en se déplaçant entre fêtes, processions et rendez-vous sportifs en plein air.

L'édition 2026 : la cinquième

Le calendrier officiel de l'Estate Volturarese 2026 indique Luglio Apertipico parmi les événements les plus originaux du mois et confirme qu'il s'agit de la cinquième édition, dédiée une fois de plus aux produits et aux saveurs de la tradition locale. La date précise, cependant, n'a pas été publiée avec le programme général : lors des années précédentes, le rendez-vous tombait vers la mi-juillet (le 15 juillet en 2023, le 13 juillet en 2024 et 2025). Il convient donc de suivre les canaux de la Pro Loco pour l'annonce de la date et de l'affiche définitive.