Les Saveurs de l'antique Nuceria

La première édition : Nocera Superiore renoue avec ses racines

L'édition inaugurale des Saveurs de l'antique Nuceria s'est tenue en septembre 2025 au Parc Urbain Alfonso et Matteo Fresa, avec un début en fin d'après-midi. Le format, organisé par le Gruppo Archeologico Nuceria sous le patronage de la municipalité de Nocera Superiore, a réuni des reconstitutions historiques, des visites guidées des thermes antiques, des performances scéniques, des démonstrations culinaires en direct et des dégustations de produits de l'époque romaine.

En cuisine, les chefs Antonio De Angelis et Antonio Papale ont proposé des plats inspirés de la gastronomie de la Rome antique, tandis que le maître fromager Manuel Lombardi a guidé le public dans un parcours sensoriel autour du Conciato Romano et du légendaire vin Falernum. Une place était également faite à l'artisanat, avec les œuvres de Pietro Avallone.

La soirée a attiré des centaines de visiteurs et a confirmé l'intuition des organisateurs : bien plus qu'un simple événement, un pont entre passé et présent capable de faire se rencontrer citoyens, associations et passionnés autour du récit partagé des origines de la ville. Le succès de cette première édition a ouvert la voie à la deuxième, fixée au 23 septembre 2026.

• Visites guidées des fouilles et des thermes antiques de Nuceria.
• Reconstitutions historiques et performances scéniques au Parc Urbain Fresa.
• Démonstrations culinaires en direct avec les chefs Antonio De Angelis et Antonio Papale, sur des plats inspirés de la cuisine de la Rome antique.
• Parcours sensoriel avec le maître fromager Manuel Lombardi dédié au Conciato Romano et au vin Falernum.
• Exposition des travaux artisanaux de Pietro Avallone.

• Première édition de la manifestation, avec des centaines de participants.
• Ouverture extraordinaire des thermes antiques de Nuceria.
• Cuisine romaine reconstituée en direct et dégustation de Conciato Romano et Falernum.