Lentini et ses Saveurs

Édition 2025

La première édition de Lentini et ses Saveurs s'est tenue les 31 mai et 1er juin 2025 au Circolo Alaimo de Lentini (SR). Le programme a entremêlé cooking shows, ateliers et deux talks thématiques avec le vin et le pain comme protagonistes.

Le vendredi 31 mai, à 18h00, a débuté avec la conférence "Racines anciennes : cépages et vignes anciennes de Lentini", accompagnée d'une dégustation guidée de vins issus de cépages anciens. Le samedi 1er juin, également à 18h00, le second talk "Le pain de Lentini : tradition, innovation et communication" a raconté le pain comme élément de cohésion et symbole culturel du territoire.

Parmi les protagonistes, le chef Massimiliano Romano (Zagarà), les sommeliers Francesco Carbone et Alessandro Lieto, l'historienne Rosa Savarino, le boulanger Gabriele Oliveri et le technologue alimentaire Renzo Turco, avec la contribution de journalistes et d'experts en marketing.

Vendredi 31 mai 2025 — Le vin

• 18h00 — Conférence "Racines anciennes : cépages et vignes anciennes de Lentini", dédiée à la valeur historique et culturelle de la vigne sur le territoire léontin et aux perspectives d'une relance durable.
• Dégustation guidée de vins issus de cépages anciens.

Samedi 1er juin 2025 — Le pain

• 18h00 — Talk "Le pain de Lentini : tradition, innovation et communication", avec le technologue alimentaire Renzo Turco, le boulanger Gabriele Oliveri et l'expert en marketing Paolo Abbandonato.

Durant les deux journées, se sont succédé cooking shows, ateliers et spectacles, avec la musique live du groupe I Replay.