Le Notti del Cilento - Fête des Fêtes du Cilento

Cinq soirées dans les bois, vingt-cinq fêtes en un seul lieu

Le Notti del Cilento - Fête des Fêtes du Cilento est le rendez-vous qui, chaque mi-juillet, transforme le bois de San Felice, dans le quartier de San Felice sur la commune de Cicerale (province de Salerne, Campanie), en une grande place gastronomique en plein air. L'idée est aussi simple qu'efficace : au lieu de courir tout l'été après les fêtes de village dispersées entre collines et bourgs, le visiteur les trouve réunies dans un espace unique, sous la canopée des arbres centenaires. Vingt-cinq des fêtes les plus représentatives du Parc National du Cilento, Vallo di Diano et Alburni installent ici leurs petits stands et apportent la recette qui les a rendues célèbres.

Plus de quatre-vingts plats de la tradition cilentaine

Le chiffre qui frappe le plus est celui des plats : plus de quatre-vingts préparations différentes, cuisinées selon les recettes traditionnelles par les associations, Pro Loco et comités mêmes qui animent les fêtes dans leurs villages d'origine. Il ne s'agit pas d'une vitrine abstraite : chaque stand est le bastion d'une communauté, d'une fête ou d'un produit identitaire, et le parcours entre les stands devient un véritable récit du Cilento authentique, de la côte à l'arrière-pays.

Parmi les fêtes qui ont déjà animé la manifestation, on trouve des noms très connus dans la région :

• la Festa del Pescato di Paranza (Fête du poisson frit) de Castellabate ;
• les Ciccimmaretati de Stio ;
• la Festa nel Bosco (Fête dans les bois) de Perito ;
• l'Antica Pizza Cilentana de Giungano ;
• la Sagra del Fusillo de Felitto ;
• la Figue Blanche du Cilento, l'Artichaut de Paestum, l'Oignon de Vatolla et le Maracuoccio de Camerota.

Pâtes faites à la main, légumineuses, cuisine paysanne, plats pauvres d'autrefois et produits locaux racontent ensemble le régime méditerranéen, dont le Cilento est l'une des patries historiques.

Le bois de San Felice, une scène naturelle

Le choix du lieu fait partie du succès de la fête. L'espace se développe dans le bois du quartier de San Felice, sur les hauteurs boisées de la commune de Cicerale : un amphithéâtre naturel, frais même lors des nuits les plus chaudes de juillet, où les tables et la scène s'insèrent entre les arbres. C'est un contexte très différent de la place goudronnée classique, ce qui contribue à rendre l'expérience mémorable pour ceux qui arrivent de la côte cilentaine ou d'ailleurs.

Musique populaire, tarentelles et rencontres

À côté de la gastronomie, la manifestation propose chaque soir des concerts de musique populaire, des groupes folk, des tarentelles, des spectacles et des moments de divertissement, ainsi que des conférences et des rencontres avec des journalistes, des chefs et des producteurs locaux. Le programme musical valorise la scène cilentaine et campanienne, avec des formations qui unissent rythmes traditionnels et sonorités contemporaines, jusqu'à tard dans la soirée.

Un projet de promotion du territoire

Le Notti del Cilento n'est pas seulement une fête : c'est un projet de promotion des excellences gastronomiques, des traditions et de l'identité du territoire. Réunir dans un calendrier unique les fêtes des différents villages permet aux petites communautés de l'arrière-pays de se faire connaître d'un public plus large, y compris celles qui, loin de la mer, peinent à capter les flux touristiques estivaux. Pour le visiteur, c'est l'occasion de se constituer une carte des bourgs à visiter durant le reste de l'été.

Comment fonctionne la soirée

L'entrée est gratuite. Le public entre librement dans l'espace, déambule entre les stands, choisit les plats qu'il préfère et les achète directement au stand de la fête qui les propose : on peut donc composer un dîner en assemblant entrées, plats de résistance et desserts provenant de villages différents. Les stands gastronomiques ouvrent chaque soir dès 20h00, tandis que l'espace fête est animé de 19h00 à minuit.

Conseils pour la visite

• Arriver tôt : lors des soirées de week-end, l'affluence est forte et les files d'attente aux stands les plus prisés s'allongent rapidement.
• Prévoir un pull léger : dans les collines, la nuit, la température baisse sensiblement par rapport à la côte.
• Prévoir des chaussures confortables : le parcours se fait sur un terrain forestier.
• Combiner la visite avec une journée dans le Cilento : Paestum, le Parc National et les bourgs de l'arrière-pays sont tous à courte distance.