Le Notti del Cilento - Sagra delle Sagre Cilentane

Cinque sere nel bosco, venticinque sagre in un solo luogo

Le Notti del Cilento - Sagra delle Sagre Cilentane è l'appuntamento che ogni metà luglio trasforma il Bosco San Felice, in contrada San Felice nel Comune di Cicerale (provincia di Salerno, Campania), in una grande piazza gastronomica all'aperto. L'idea è tanto semplice quanto efficace: invece di rincorrere per tutta l'estate le feste di paese sparse tra colline e borghi, il visitatore le trova riunite in un'unica area, sotto le chiome degli alberi secolari. Venticinque tra le sagre più rappresentative del Parco Nazionale del Cilento, Vallo di Diano e Alburni montano qui le proprie casette e portano la ricetta che le ha rese note.

Oltre ottanta piatti della tradizione cilentana

Il numero che colpisce di più è quello dei piatti: oltre ottanta preparazioni diverse, cucinate secondo le ricette tradizionali dalle stesse associazioni, pro loco e comitati che animano le sagre nei paesi di origine. Non si tratta di una vetrina astratta: ogni stand è il presidio di una comunità, di una festa o di un prodotto identitario, e il percorso tra le casette diventa un vero racconto del Cilento autentico, dalla costa all'entroterra.

Tra le sagre che hanno già animato la manifestazione figurano nomi molto conosciuti nella zona:

• la Festa del Pescato di Paranza di Castellabate;
• i Ciccimmaretati di Stio;
• la Festa nel Bosco di Perito;
• l'Antica Pizza Cilentana di Giungano;
• la Sagra del Fusillo di Felitto;
• il Fico Bianco del Cilento, il Carciofo di Paestum, la Cipolla di Vatolla e il Maracuoccio di Camerota.

Paste fatte a mano, legumi, cucina contadina, piatti poveri di antica memoria e prodotti a chilometro zero raccontano insieme la dieta mediterranea, che proprio nel Cilento ha una delle sue patrie storiche.

Il bosco di San Felice, un palcoscenico naturale

La scelta della location è parte del successo della festa. L'area si sviluppa nel bosco di contrada San Felice, sulle alture boscose del territorio comunale di Cicerale: un anfiteatro naturale, fresco anche nelle notti più calde di luglio, dove i tavoli e il palco si inseriscono tra gli alberi. È un contesto molto diverso dalla classica piazza asfaltata e contribuisce a rendere l'esperienza memorabile per chi arriva dalla costa cilentana o da fuori regione.

Musica popolare, tarantelle e incontri

Accanto alla gastronomia, la manifestazione propone ogni sera concerti di musica popolare, gruppi folk, tarantelle, spettacoli e momenti di intrattenimento, oltre a talk e incontri con giornalisti, chef e produttori del territorio. Il programma musicale valorizza la scena cilentana e campana, con formazioni che uniscono ritmi tradizionali e sonorità contemporanee, e si spinge fino a tarda sera.

Un progetto di promozione del territorio

Le Notti del Cilento non è soltanto una sagra: è un progetto di promozione delle eccellenze enogastronomiche, delle tradizioni e dell'identità del territorio. Riunire in un unico calendario le feste dei singoli paesi permette alle piccole comunità dell'entroterra di farsi conoscere da un pubblico più ampio, comprese quelle località che, lontane dal mare, faticano a intercettare i flussi turistici estivi. Per il visitatore è invece l'occasione di costruirsi una mappa dei borghi da visitare nel resto dell'estate.

Come funziona la serata

L'ingresso è gratuito. Il pubblico entra liberamente nell'area, gira tra le casette, sceglie i piatti che preferisce e li acquista direttamente allo stand della sagra che li propone: si può quindi comporre una cena mettendo insieme antipasti, primi e dolci provenienti da paesi diversi. Gli stand gastronomici aprono ogni sera dalle ore 20:00, mentre l'area festa è animata dalle 19:00 fino a mezzanotte.

Consigli per la visita

• Arrivare presto: nelle serate del fine settimana l'affluenza è alta e le file agli stand più richiesti si allungano rapidamente.
• Portare una felpa leggera: in collina, di notte, la temperatura scende sensibilmente rispetto alla costa.
• Prevedere calzature comode: il percorso si snoda su terreno boschivo.
• Abbinare la visita a una giornata nel Cilento: Paestum, il Parco Nazionale e i borghi dell'entroterra sono tutti a breve distanza.