Le Notti del Cilento - Fiesta de las Fiestas Cilentanas

Cinco noches en el bosque, veinticinco fiestas en un solo lugar

Le Notti del Cilento - Fiesta de las Fiestas Cilentanas es la cita que cada mediados de julio transforma el Bosco San Felice, en la contrada San Felice del municipio de Cicerale (provincia de Salerno, Campania), en una gran plaza gastronómica al aire libre. La idea es tan sencilla como eficaz: en lugar de recorrer durante todo el verano las fiestas de pueblo repartidas entre colinas y aldeas, el visitante las encuentra reunidas en un único espacio, bajo las copas de los árboles centenarios. Veinticinco de las fiestas más representativas del Parque Nacional del Cilento, Vallo di Diano y Alburni montan aquí sus casetas y traen la receta que las ha hecho famosas.

Más de ochenta platos de la tradición cilentana

La cifra que más impresiona es la de los platos: más de ochenta preparaciones diferentes, cocinadas siguiendo las recetas tradicionales por las mismas asociaciones, pro loco y comités que animan las fiestas en sus pueblos de origen. No se trata de un escaparate abstracto: cada puesto es el baluarte de una comunidad, de una fiesta o de un producto identitario, y el recorrido entre las casetas se convierte en un verdadero relato del Cilento auténtico, desde la costa hasta el interior.

Entre las fiestas que ya han animado el evento figuran nombres muy conocidos en la zona:

• la Festa del Pescato di Paranza de Castellabate;
• los Ciccimmaretati de Stio;
• la Festa nel Bosco de Perito;
• la Antica Pizza Cilentana de Giungano;
• la Sagra del Fusillo de Felitto;
• el Fico Bianco del Cilento, la Alcachofa de Paestum, la Cebolla de Vatolla y el Maracuoccio de Camerota.

Pastas hechas a mano, legumbres, cocina campesina, platos humildes de antigua memoria y productos de kilómetro cero narran juntos la dieta mediterránea, que precisamente en el Cilento tiene una de sus patrias históricas.

El bosque de San Felice, un escenario natural

La elección de la ubicación es parte del éxito de la fiesta. El área se desarrolla en el bosque de la contrada San Felice, en las alturas boscosas del término municipal de Cicerale: un anfiteatro natural, fresco incluso en las noches más calurosas de julio, donde las mesas y el escenario se integran entre los árboles. Es un contexto muy diferente a la clásica plaza asfaltada y contribuye a hacer la experiencia memorable para quienes llegan desde la costa cilentana o desde fuera de la región.

Música popular, tarantelas y encuentros

Junto a la gastronomía, el evento propone cada noche conciertos de música popular, grupos folk, tarantelas, espectáculos y momentos de entretenimiento, además de charlas y encuentros con periodistas, chefs y productores de la zona. El programa musical pone en valor la escena cilentana y campana, con formaciones que unen ritmos tradicionales y sonoridades contemporáneas, y se extiende hasta altas horas de la noche.

Un proyecto de promoción de la región

Le Notti del Cilento no es solo una fiesta: es un proyecto de promoción de las excelencias enogastronómicas, las tradiciones y la identidad de la región. Reunir en un único calendario las fiestas de los distintos pueblos permite a las pequeñas comunidades del interior darse a conocer a un público más amplio, incluidas aquellas localidades que, lejos del mar, tienen dificultades para captar los flujos turísticos estivales. Para el visitante, en cambio, es la ocasión de construirse un mapa de los pueblos que visitar durante el resto del verano.

Cómo funciona la velada

La entrada es gratuita. El público entra libremente en el área, pasea entre las casetas, elige los platos que prefiere y los adquiere directamente en el puesto de la fiesta que los propone: se puede, por tanto, componer una cena combinando entrantes, primeros platos y postres procedentes de pueblos diferentes. Los puestos gastronómicos abren cada noche a partir de las 20:00, mientras que el área de la fiesta está animada desde las 19:00 hasta medianoche.

Consejos para la visita

• Llegar pronto: en las noches de fin de semana la afluencia es alta y las colas en los puestos más solicitados se alargan rápidamente.
• Llevar una chaqueta ligera: en la colina, de noche, la temperatura desciende sensiblemente respecto a la costa.
• Prever calzado cómodo: el recorrido se desarrolla sobre terreno boscoso.
• Combinar la visita con un día en el Cilento: Paestum, el Parque Nacional y los pueblos del interior están todos a poca distancia.