La Cinisara

La Cinisara 2025 : trois journées dédiées à la "Reine noire de Sicile"

L'édition 2025 de La Cinisara s'est déroulée à Cinisi, dans la ville métropolitaine de Palerme, les samedi 13, dimanche 14 et dimanche 21 septembre, de 10h30 à 18h00.

Le 13 septembre, entre le Corso Umberto I et la Piazza Vittorio Emanuele Orlando, l'événement a débuté avec la conférence "La Cinisara, fierté cinisara" au Salon Communal du Palazzo dei Benedettini, suivie d'expositions thématiques, de projections vidéo sur la culture pastorale, du défilé de la "Reine noire", de dégustations de glace au fiordilatte et de ricotta, de showcooking, de démonstrations de traite et du concert de Daria Biancardi.

Le dimanche 14 septembre a vu l'ouverture de l'expo artisanale, le rassemblement du Vespa Club, de nouvelles démonstrations de traite, des dégustations de cannoli et de produits typiques à base de lait et de viande de cinisara, des showcooking avec des chefs siciliens, des spectacles musicaux et des divertissements pour les familles.

Le dimanche 21 septembre, Via della Libertà à Contrada Piano Napoli, s'est tenue la Foire commerciale de la vache cinisara, avec la présentation de l'ouvrage "Chianchi e chianchieri di vacca cinisara" d'Alessio Palazzolo, des dégustations de viande et de ricotta, des spectacles folkloriques et des débats avec des experts.

Samedi 13 septembre (Corso Umberto I et Piazza V.E. Orlando) : 10h30 conférence "La Cinisara, fierté cinisara" (Salon Communal, Palazzo dei Benedettini) ; expositions et projections vidéo ; 16h00 défilé de la reine noire ; 17h30 dégustation de glace au fiordilatte et ricotta ; 18h30 showcooking ; 19h00 démonstrations de traite ; 21h00 concert de Daria Biancardi. Dimanche 14 septembre : ouverture de l'expo artisanale, rassemblement du Vespa Club, démonstrations de traite, dégustations de glaces, cannoli et produits typiques, showcooking, spectacles musicaux et divertissements. Dimanche 21 septembre (Via della Libertà, Contrada Piano Napoli) : 9h30 ouverture de la Foire commerciale de la vache cinisara ; 11h00 présentation de l'ouvrage "Chianchi e chianchieri di vacca cinisara" d'Alessio Palazzolo ; à partir de 12h30 dégustations, spectacles folkloriques et débats avec des experts.

Foire commerciale de la vache cinisara ; conférence "La Cinisara, fierté cinisara" ; concert de Daria Biancardi ; dégustations de caciocavallo, ricotta, glaces et cannoli ; démonstrations de traite et showcooking ; rassemblement du Vespa Club ; présentation de l'ouvrage "Chianchi e chianchieri di vacca cinisara".