La Cinisara

La Cinisara 2025: tre giornate dedicate alla "regina nera di Sicilia"

L'edizione 2025 de La Cinisara si è svolta a Cinisi, nella Città metropolitana di Palermo, nelle giornate di sabato 13, domenica 14 e domenica 21 settembre, con orario 10:30-18:00.

Il 13 settembre, tra Corso Umberto I e Piazza Vittorio Emanuele Orlando, si è aperta con il convegno "La Cinisara, orgoglio cinisaro" presso il Salone Comunale di Palazzo dei Benedettini, seguito da mostre tematiche, videoproiezioni sulla cultura pastorale, la sfilata della "regina nera", degustazioni di gelato al fiordilatte e ricotta, show cooking, dimostrazioni di mungitura e il concerto di Daria Biancardi.

La domenica 14 settembre ha visto l'apertura dell'expo artigianale, il raduno del Vespa Club, nuove dimostrazioni di mungitura, degustazioni di cannoli e prodotti tipici a base di latte e carne di cinisara, showcooking con chef siciliani, spettacoli musicali e intrattenimento per le famiglie.

La domenica 21 settembre, in Via della Libertà a Contrada Piano Napoli, si è tenuta la Fiera Campionaria della Bovina Cinisara, con la presentazione del volume "Chianchi e chianchieri di vacca cinisara" di Alessio Palazzolo, degustazioni di carne e ricotta, spettacoli folkloristici e talk con esperti.

Sabato 13 settembre (Corso Umberto I e Piazza V.E. Orlando): ore 10:30 convegno "La Cinisara, orgoglio cinisaro" (Salone Comunale, Palazzo dei Benedettini); mostre, esposizioni e videoproiezioni; ore 16:00 sfilata della regina nera; ore 17:30 degustazione di gelato al fiordilatte e ricotta; ore 18:30 show cooking; ore 19:00 dimostrazioni di mungitura; ore 21:00 concerto di Daria Biancardi. Domenica 14 settembre: apertura expo artigianale, raduno Vespa Club, dimostrazioni di mungitura, degustazioni di gelati, cannoli e prodotti tipici, showcooking, spettacoli musicali e intrattenimento. Domenica 21 settembre (Via della Libertà, Contrada Piano Napoli): ore 9:30 apertura Fiera Campionaria della Bovina Cinisara; ore 11:00 presentazione del volume "Chianchi e chianchieri di vacca cinisara" di Alessio Palazzolo; dalle 12:30 degustazioni, spettacoli folkloristici e talk con esperti.

Fiera Campionaria della Bovina Cinisara; convegno "La Cinisara, orgoglio cinisaro"; concerto di Daria Biancardi; degustazioni di caciocavallo, ricotta, gelati e cannoli; dimostrazioni di mungitura e showcooking; raduno Vespa Club; presentazione del volume "Chianchi e chianchieri di vacca cinisara".