La Cinisara

La Cinisara 2025: tres jornadas dedicadas a la "reina negra de Sicilia"

La edición 2025 de La Cinisara se celebró en Cinisi, en la Ciudad metropolitana de Palermo, los días sábado 13, domingo 14 y domingo 21 de septiembre, con horario de 10:30 a 18:00.

El 13 de septiembre, entre Corso Umberto I y Piazza Vittorio Emanuele Orlando, se inauguró con la conferencia "La Cinisara, orgullo cinisaro" en el Salón Municipal del Palazzo dei Benedettini, seguido de exposiciones temáticas, proyecciones de vídeo sobre la cultura pastoral, el desfile de la "reina negra", degustaciones de helado de fiordilatte y ricotta, showcooking, demostraciones de ordeño y el concierto de Daria Biancardi.

El domingo 14 de septiembre se abrió la feria artesanal, la concentración del Vespa Club, nuevas demostraciones de ordeño, degustaciones de cannoli y productos típicos a base de leche y carne de cinisara, showcookings con chefs sicilianos, espectáculos musicales y entretenimiento para familias.

El domingo 21 de septiembre, en Via della Libertà en Contrada Piano Napoli, se celebró la Feria Comercial de la Vaca Cinisara, con la presentación del libro "Chianchi e chianchieri di vacca cinisara" de Alessio Palazzolo, degustaciones de carne y ricotta, espectáculos folclóricos y charlas con expertos.

Sábado 13 de septiembre (Corso Umberto I y Piazza V.E. Orlando): 10:30 conferencia "La Cinisara, orgullo cinisaro" (Salón Municipal, Palazzo dei Benedettini); muestras, exposiciones y proyecciones de vídeo; 16:00 desfile de la reina negra; 17:30 degustación de helado de fiordilatte y ricotta; 18:30 showcooking; 19:00 demostraciones de ordeño; 21:00 concierto de Daria Biancardi. Domingo 14 de septiembre: apertura de feria artesanal, concentración Vespa Club, demostraciones de ordeño, degustaciones de helados, cannoli y productos típicos, showcooking, espectáculos musicales y entretenimiento. Domingo 21 de septiembre (Via della Libertà, Contrada Piano Napoli): 9:30 apertura de la Feria Comercial de la Vaca Cinisara; 11:00 presentación del libro "Chianchi e chianchieri di vacca cinisara" de Alessio Palazzolo; a partir de las 12:30 degustaciones, espectáculos folclóricos y charlas con expertos.

Feria Comercial de la Vaca Cinisara; conferencia "La Cinisara, orgullo cinisaro"; concierto de Daria Biancardi; degustaciones de caciocavallo, ricotta, helados y cannoli; demostraciones de ordeño y showcooking; concentración Vespa Club; presentación del libro "Chianchi e chianchieri di vacca cinisara".