La Bollita del Tonno
Vous consultez une édition passée (2025)
Cet événement a déjà eu lieu.
Édition 2025 — La Bollita del Tonno
La première édition de La Bollita del Tonno s'est tenue les 28 et 29 juin 2025 le long de la Via del Mare à Oliveri, près de l'ancienne Tonnara, sous l'impulsion de l'Administration Communale dirigée par le maire Francesco Iarrera et avec la coordination d'Eurofiere Srl.
La manifestation a été articulée en cinq zones thématiques : les Stations de l'Histoire, avec des expositions et une visite du palischermo historique ; Mer, Poisson et Environnement, avec des ateliers sur la durabilité ; La Bollita del Tonno, avec la préparation dans le chaudron à partir de 18h00 et l'intervention du Maître Saleur Alfio Visalli ; les conférences avec des experts du secteur et les démonstrations culinaires.
En cuisine, le chef Salvo Terruso (Il Pastaio Matto) s'est succédé le samedi 28 et le chef Nato Micale, président de l'APCI Sicile, le dimanche 29. Durant ces deux journées, des activités de nettoyage des fonds marins et des plages ont également été menées avec le soutien du WWF SUB et de Slow Fish Sicilia.
Où se déroule — La Bollita del Tonno
Via del Mare (ex Tonnara, zona del Rais)
Via del Mare, 98060 Oliveri
La Bollita del Tonno en bref
Historique de La Bollita del Tonno
Vous avez remarqué une erreur ou une information manquante ?
Aidez-nous à maintenir cette édition à jour. Chaque proposition est vérifiée par notre équipe avant publication.