Knödelfest Sterzing – Fête des Canederli de Vipiteno

La Fête des Canederli 2025 s'est tenue le dimanche 14 septembre, de 11h00 à 18h00, dans le centre historique de Vipiteno. La traditionnelle table de 400 mètres a traversé la Vieille Ville, la Nouvelle Ville et la Place, offrant plus de 70 variétés de canederli : du speck aux fromages d'alpage, des herbes alpines aux champignons, jusqu'aux propositions sucrées aux abricots, à la ricotta et au nougat. La journée a été accompagnée par des prestations musicales dans divers points du village et par des festivités dans les refuges du Monte Cavallo. L'événement, à entrée gratuite, est organisé depuis plus de vingt ans par la Coopérative touristique Vipiteno – Val di Vizze – Campo di Trens avec les restaurateurs participants.