Knödelfest — Fête du Canederlo

La 19e édition de la Knödelfest s'est tenue à Imèr, dans la vallée de Primiero (Trentin), les 6 et 7 septembre 2025. Comme le veut la tradition, la rue principale a été fermée à la circulation et aménagée avec plus de 800 tables et bancs et 15 stands gastronomiques, où ont été proposées plus de vingt variétés de canederli : des classiques au speck et beurre fondu aux créations à la citrouille, aux champignons, à l'ortie, au gingembre, au curcuma et aux haricots de Lamon IGP, avec des options sans gluten certifiées.

Les deux journées ont été animées par de la musique live avec des groupes tyroliens comme SalzburgSound, die Jungen Pseirer, Sabrina Salvestrin et Siver Music, avec le boys band autrichien Die Thierseer en invité spécial le samedi soir. Il y a également eu des show cooking, des ateliers et jeux pour enfants, des marchés d'artisanat local, des excursions guidées vers le pont suspendu sur le Rio San Pietro et l'église de San Silvestro, une marche aux lanternes en soirée et l'incontournable élection de Miss et Mister Canederlo.