International Street Food Palerme

Un voyage gastronomique au cœur de Palerme

L'International Street Food est le festival itinérant de la cuisine de rue qui traverse chaque année des dizaines de villes italiennes et fait également étape à Palerme. Installé sur le Piazzale Giotto (connu sous le nom de Piazzale Lennon), dans la commune de Palerme, l'événement transforme pendant quatre jours un vaste espace urbain en un village du goût à ciel ouvert, où les parfums, les saveurs et les traditions culinaires du monde entier se rencontrent dans une atmosphère vivante et festive.

Des saveurs venues des quatre coins du monde

Le cœur de la manifestation est composé de dizaines de food trucks et de stands spécialisés qui proposent le meilleur de la cuisine de rue internationale. Parmi les spécialités les plus appréciées, on trouve :

• Les arrosticini des Abruzzes et la pizza fritta napolitaine
• Les bombette des Pouilles et la porchetta d'Ariccia
• Les burgers de Cinta Senese et les classiques de la tradition italienne
• La paella et les churros espagnols
• Les kurtos hongrois, ainsi que la cuisine mexicaine et uruguayenne

Pour accompagner les plats, vous trouverez des bières artisanales italiennes et internationales, des douceurs traditionnelles et de nombreuses propositions pensées pour les personnes suivant un régime sans gluten.

Un format national à succès

L'International Street Food est conçu et organisé par l'A.I.R.S. - Associazione Italiana Ristoratori di Strada, présidée par Alfredo Orofino, visage connu du docu-réalité "Il Trono del Gusto". Au fil des ans, le festival est devenu une vitrine nationale pour la cuisine de rue de qualité et une occasion de promotion touristique pour les villes hôtes. L'étape palermitaine se déroule en collaboration avec Confartigianato Imprese Palermo et avec le patronage de la Ville de Palerme.

Un rendez-vous pour toute la Sicile

Avec une entrée gratuite et un emplacement central, l'International Street Food de Palerme est conçu pour être vécu par les familles, les jeunes et les passionnés de gastronomie. Intégré dans la tournée sicilienne plus large du festival, qui visite chaque année différentes localités de l'île, il représente l'un des événements gastronomiques de rue les plus suivis de la capitale de la Région Sicilienne.