International Street Food – étape d'Ostia

La cuisine de rue du monde débarque à Ostia

L'International Street Food est la manifestation itinérante dédiée à la street food qui, d'étape en étape, traverse toute l'Italie. Son arrêt sur le littoral de Rome anime la Piazza Magellano, la place connue des habitants d'Ostia sous le nom de il Curvone, dans le Municipio X de la commune de Rome, dans la province de Rome (Lazio). Le temps d'un long week-end, la place se remplit de food trucks, d'Ape cars équipées et de cuisines mobiles qui apportent saveurs, parfums et traditions de chaque coin de la planète à deux pas de la mer.

Un tour du monde en une bouchée

La beauté de cette manifestation réside dans sa variété : on passe des arrosticini des Abruzzes à la paella espagnole, des bombette pugliesi à la cuisine mexicaine et argentine, du burger d'Angus au smash burger, du cornet de friture de poisson à la pizza frite, jusqu'au kürtős hongrois et aux churros. Les spécialités locales ne manquent pas, comme la puccia pontina fumée, ainsi qu'une riche sélection de bières artisanales italiennes et internationales. Chaque stand est une petite cuisine ouverte, où l'on peut observer la préparation en direct avant de déguster.

Une fête pour tous

L'International Street Food est conçu comme un événement de place ouvert aux familles, aux jeunes et aux passionnés de gastronomie. L'entrée est gratuite : on déambule librement entre les camions, on choisit ce que l'on veut goûter et on ne paie que ce que l'on consomme. L'atmosphère est celle des grandes fêtes en plein air, avec une musique de fond, des tables partagées et la possibilité de composer un menu à étapes en passant d'un stand à l'autre. La manifestation est promue par l'A.I.R.S. — Associazione Italiana Ristoratori di Strada, présidée par Alfredo Orofino, qui, avec plus de deux cents rendez-vous par an, est l'une des références du secteur en Italie.

Ostia, la porte sur la mer de Rome

Choisir Ostia signifie allier le plaisir de la table à celui d'une journée sur le littoral : l'étape tombe entre la fin du printemps et le début de l'été, lorsque le front de mer romain retrouve sa vitalité. La Piazza Magellano est facilement accessible depuis le centre de Rome et représente un point de rencontre historique pour le quartier, idéal pour combiner une promenade en bord de mer avec un déjeuner ou un dîner de rue.