IncantEVOle - Festival de l'Huile d'Olive Extra Vierge

La première édition d'IncantEVOle s'est tenue à Bitonto du vendredi 19 au dimanche 21 septembre 2025, animant les places, les cours et les sites historiques du centre ancien. La manifestation, promue par la municipalité de Bitonto, a enregistré une grande participation du public venu de toutes les Pouilles.

L'ouverture, le vendredi 19, a eu lieu au Torrione Angioino avec la présentation de la première Communauté de l'Huile des Pouilles, suivie du concert du Time2Quartet à la Porta Baresana et des Corti del Gusto avec showcookings et dégustations dans le centre historique. Le samedi 20, la journée a alterné entre conférences, comme celle dédiée au Biodistrict des Lame, et spectacles de danse et d'humour sur la Piazza Aldo Moro. Le dimanche 21, entre trekking rural à vélo parmi les moulins à huile, musique et rencontres, s'est clôturé par la remise du premier Prix Ravanas sur la Piazza Cattedrale.

Vendredi 19 septembre

• Torrione Angioino : présentation de la première Communauté de l'Huile des Pouilles
• Porta Baresana : concert du Time2Quartet
• Centre historique : Corti del Gusto avec showcookings, dégustations et musique live

Samedi 20 septembre

• Torrione Angioino : conférence sur le Biodistrict des Lame et le développement durable du territoire
• Piazza Aldo Moro : spectacle de danse "Ciak si sogna" et humour avec Brando Rossi et Antonella Genga

Dimanche 21 septembre

• Trekking rural à vélo parmi les moulins à huile et les murets en pierre sèche (coopérative Ulixes)
• Piazza Cattedrale : performances musicales, rencontre sur la promotion des excellences agroalimentaires et remise du premier Prix Ravanas

• Présentation de la première Communauté de l'Huile des Pouilles
• Corti del Gusto avec showcookings et dégustations d'huile EVO
• Premier Prix Ravanas dédié à l'agronome Pierre Ravanas
• Concerts, danse et humour sur les places du centre historique