IncantEVOle - Festival del Aceite de Oliva Virgen Extra

La primera edición de IncantEVOle se celebró en Bitonto del viernes 19 al domingo 21 de septiembre de 2025, animando plazas, patios y sitios históricos del casco antiguo. El evento, promovido por el Ayuntamiento de Bitonto, registró una gran participación de público proveniente de toda Apulia.

La inauguración, el viernes 19, tuvo lugar en el Torrione Angioino con la presentación de la primera Comunidad del Aceite de Apulia, seguida del concierto del Time2Quartet en la Porta Baresana y de las Corti del Gusto con showcookings y catas en el casco antiguo. El sábado 20, la jornada alternó congresos, como el dedicado al Biodistrito de las Lame, con espectáculos de danza y comedia en la Piazza Aldo Moro. El domingo 21, entre senderismo rural por las almazaras, música y encuentros, el festival concluyó con la entrega del primer Premio Ravanas en la Piazza Cattedrale.

Viernes 19 de septiembre

• Torrione Angioino: presentación de la primera Comunidad del Aceite de Apulia
• Porta Baresana: concierto del Time2Quartet
• Casco antiguo: Corti del Gusto con showcookings, catas y música en vivo

Sábado 20 de septiembre

• Torrione Angioino: congreso sobre el Biodistrito de las Lame y el desarrollo sostenible del territorio
• Piazza Aldo Moro: espectáculo de danza "Ciak si sogna" y comedia con Brando Rossi y Antonella Genga

Domingo 21 de septiembre

• Senderismo rural en bicicleta entre almazaras y muros de piedra seca (cooperativa Ulixes)
• Piazza Cattedrale: actuaciones musicales, encuentro sobre la promoción de la excelencia agroalimentaria y entrega del primer Premio Ravanas

• Presentación de la primera Comunidad del Aceite de Apulia
• Corti del Gusto con showcookings y catas de aceite de oliva virgen extra
• Primer Premio Ravanas dedicado al agrónomo Pierre Ravanas
• Conciertos, danza y comedia en las plazas del casco antiguo