I Primi d'Italia

L'édition 2025, la 26e, de I Primi d'Italia a animé le centre historique de Foligno du 25 au 28 septembre. Pendant quatre jours, les tavernes historiques des quartiers de la Quintana se sont transformées en 15 Villages du Goût, où pâtes fraîches, risottos, soupes, gnocchis, polenta et plats régionaux étaient à l'honneur, préparés selon les recettes traditionnelles et réinterprétés par des chefs renommés.

Le programme comprenait des événements culturels, des expositions et des conférences, des spectacles de cuisine avec des chefs étoilés et des maîtres fabricants de pâtes, ainsi que l'événement A Tavola con le Stelle. Il y avait aussi de la place pour des ateliers de cuisine pour tous les âges, dédiés aux pâtes fraîches et aux techniques culinaires, et des marchés mettant en vedette les fabricants de pâtes artisanales italiennes.