I Primi d'Italia

L'édition 2025, la 26e, de I Primi d'Italia a animé le centre historique de Foligno du 25 au 28 septembre. Pendant quatre jours, les tavernes historiques des quartiers de la Quintana se sont transformées en 15 Villages du Goût, où les pâtes fraîches, les risottos, les soupes, les gnocchis, la polenta et les plats régionaux étaient à l'honneur, préparés selon les recettes traditionnelles et réinterprétés par des chefs renommés.

Le programme comprenait des événements culturels, des expositions et des conférences, des show cooking avec des chefs étoilés et des maîtres fabricants de pâtes, ainsi que l'événement A Tavola con le Stelle. La place était également faite aux ateliers de cuisine pour tous les âges, dédiés aux pâtes fraîches et aux techniques culinaires, et aux marchés avec les fabricants de pâtes artisanaux italiens.