I Primi d'Italia

L'edizione 2025, la 26ª, de I Primi d'Italia ha animato il centro storico di Foligno dal 25 al 28 settembre. Per quattro giorni le storiche taverne dei rioni della Quintana si sono trasformate in 15 Villaggi del Gusto, dove pasta fresca, risotti, zuppe, gnocchi, polenta e piatti regionali sono stati protagonisti, preparati secondo le ricette della tradizione e reinterpretati da chef rinomati.

Il programma ha incluso eventi culturali, mostre e conferenze, show cooking con chef stellati e maestri pastai, e l'appuntamento A Tavola con le Stelle. Spazio anche ai laboratori di cucina per tutte le età, dedicati alla pasta fresca e alle tecniche culinarie, e ai mercati con i pastai artigiani italiani.