GUSTOFOOD – Salon Ho.Re.Ca. du Salento
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Édition 2025 — GUSTOFOOD
La troisième édition de GUSTOFOOD, accueillie au siège d'Eurofood FS à Soleto dans la province de Lecce, a réuni plus de cinquante entreprises exposantes, parmi des réalités locales, nationales et internationales, appelées à présenter les nouveautés produits de la saison.
Le fil conducteur de 2025 a été le thème de l'innovation comme réponse à l'augmentation des coûts de gestion, des matières premières au personnel, avec une approche orientée vers des solutions concrètes et immédiatement applicables dans les établissements. Le programme a prévu quatre masterclasses dédiées à la cuisine professionnelle, la mixologie et la glacerie, ainsi que des moments d'échange sur les stratégies de développement du secteur Ho.Re.Ca.
La manifestation, promue par Eurofood FS Srlu avec le patronage de Confindustria Lecce et la collaboration de l'Associazione Kalò FAI, a confirmé l'attention portée à la formation des jeunes et le lien avec les lycées hôteliers du territoire.
Où se déroule — GUSTOFOOD
Eurofood FS
Via Bruxelles 30, Zona Industriale, 73010 Soleto
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