GUSTOFOOD – Fiera Ho.Re.Ca. Salentina
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Edizione 2025 — GUSTOFOOD
La terza edizione di GUSTOFOOD, ospitata nella sede di Eurofood FS a Soleto in provincia di Lecce, ha riunito oltre cinquanta aziende espositrici tra realtà locali, nazionali e internazionali, chiamate a presentare le novità di prodotto della stagione.
Il filo conduttore del 2025 è stato il tema dell'innovazione come risposta all'aumento dei costi di gestione, dalle materie prime al personale, con un approccio orientato a soluzioni concrete e immediatamente applicabili nei locali. Il programma ha previsto quattro masterclass dedicate a cucina professionale, mixology e gelateria, oltre a momenti di confronto sulle strategie di sviluppo del settore Ho.Re.Ca.
La manifestazione, promossa da Eurofood FS Srlu con il patrocinio di Confindustria Lecce e la collaborazione dell'Associazione Kalò fai, ha confermato l'attenzione alla formazione dei giovani e il legame con gli istituti alberghieri del territorio.
Dove si svolge — GUSTOFOOD
Eurofood FS
Via Bruxelles 30, Zona Industriale, 73010 Soleto
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