Gustando Sicilia

Un village du goût au cœur de Palerme

Gustando Sicilia est le rendez-vous gastronomique qui, dans les jardins de l'Hôtel Villa D'Amato à Palerme (via Messina Marine 178), installe un authentique village de la dégustation dédié aux excellences de la table de l'île. Née en 2023, la manifestation s'est imposée en quelques éditions comme l'un des salons les plus fréquentés de la ville, avec une entrée toujours gratuite et une atmosphère conviviale qui attire familles, curieux et passionnés de bonne cuisine.

Dégustations et produits du terroir

Le cœur de la manifestation est le Villaggio del Gusto (Village du Goût), où les entreprises siciliennes présentent et font goûter leurs produits : champignons, fromages, vins, épices, miel, douceurs traditionnelles et spécialités de street food. Les visiteurs peuvent dialoguer directement avec les producteurs, découvrant les histoires, les territoires et les méthodes de travail qui se cachent derrière chaque excellence gastronomique de Sicile.

Démonstrations culinaires, cours et conférences

Le programme alterne moments de spectacle et de formation. Les démonstrations culinaires (show cooking) mettent en scène sur scène des chefs, des pastai et des maîtres pâtissiers qui préparent en direct les plats emblématiques de la cuisine sicilienne. Les cours d'initiation ne manquent pas : la dégustation du vin « à travers les cinq sens » organisée par la FISAR et l'initiation à la bière artisanale par les Trinacria Homebrewers, aux côtés de master classes et de conférences dédiées à la culture du goût.

Musique et convivialité

À la tombée de la nuit, le village s'anime avec de la musique live, des DJ sets et des divertissements : la formule allie ainsi la découverte des saveurs au plaisir d'une soirée en compagnie, avec un calendrier qui se déploie de l'après-midi jusqu'à tard dans la nuit.

Une vitrine pour la Sicile gastronomique

Organisé par l'Institut pour la Formation Professionnelle et la Promotion du Tourisme et de la Culture de Sicile, Gustando Sicilia est né avec l'objectif déclaré de créer un pont entre le territoire, le producteur et le consommateur. La manifestation se déroule dans la Province de Palerme, en Sicile, et représente une occasion de valoriser les filières locales et le patrimoine gastronomique de l'île dans un contexte accueillant et accessible à tous.