Grani Futuri

La 7e édition de Grani Futuri (21-23 juin 2025) s'est tenue à San Marco in Lamis et dans le cadre suggestif du Couvent de Stignano, dans le Gargano. L'édition a été dédiée à tante Maria Franco, fondatrice du Forno Sammarco, et avait pour fil conducteur le pain comme symbole de sacralité, de partage et d'avenir des zones intérieures.

Trois journées riches en rendez-vous : trois dîners-événements sur réservation, plus de trente exposants et dégustations, des ateliers de boulangerie, des tables rondes et salons littéraires, des excursions guidées matinales, des spectacles en soirée et des concours comme le pancotto contest et la Furnara per un giorno. Parmi les invités, des maîtres boulangers et des chefs étoilés comme Diego Rossi et Errico Recanati, aux côtés de Michele Sabatino, Rodolfo Molettieri et Iginio Ventura. Une édition qui a confirmé Grani Futuri comme point de référence international pour la culture du pain.