Golosaria dans le Monferrato - Barbera & Champagne et Festival de la Gastronomie

Golosaria au Castello del Monferrato de Casale

Chaque printemps, le Castello del Monferrato, situé Piazza Castello à Casale Monferrato (province d'Alexandrie, en Piémont), devient le cœur battant de Golosaria dans le Monferrato, le grand salon gastronomique signé ilGolosario qui implique chaque année des dizaines de communes des collines du Monferrato, reconnues Patrimoine de l'Humanité par l'UNESCO. L'étape de Casale est la plus riche et la plus spectaculaire : les dégustations, la cuisine de rue et les rencontres avec les producteurs se concentrent dans les cours et les salles du château.

Barbera & Champagne, le cœur œnologique

La section Barbera & Champagne est la signature la plus reconnaissable de la manifestation. Dans les salles du château, vous trouverez des comptoirs de dégustation dédiés au Barbera del Monferrato et au Barbera d'Asti, accompagnés d'un parcours sensoriel parmi les bulles : plus d'une centaine d'étiquettes entre Champagne de petits vignerons français et les meilleurs vins effervescents italiens Méthode Classique, de l'Alta Langa aux effervescents du territoire. Trois caves à vin thématiques et un centre DOC permettent de rencontrer directement les producteurs et de comparer les styles et les millésimes.

Le Festival de la Gastronomie

À côté du vin, le Festival de la Gastronomie remplit les cours du château avec de la street food, des brasseries artisanales et les stands des producteurs sélectionnés par ilGolosario, où déguster et acheter fromages, charcuteries, douceurs et produits typiques. C'est la partie la plus conviviale et populaire de l'événement, pensée pour les familles et les curieux qui souhaitent goûter le meilleur de la table du Monferrato en se promenant entre les murs historiques.

Masterclass et dégustations guidées

Le programme comprend des dégustations de vin guidées en nombre limité, dédiées aux différentes nuances du Barbera d'Asti DOCG, au Barbera del Monferrato Superiore et à l'Alta Langa, animées par le Consorzio Barbera d'Asti e Vini del Monferrato. Ce sont des moments d'approfondissement gratuits sur réservation, dans la limite des places disponibles, qui racontent la richesse œnologique de cette terre.

Un rendez-vous du Monferrato

Organisée en collaboration avec la municipalité de Casale Monferrato, l'étape au château est le pivot d'une manifestation diffuse qui invite ensuite à découvrir les villages, caves et distilleries des collines. Entre bulles, Barbera et saveurs du terroir, Golosaria à Casale est une occasion de vivre l'authentique accueil gastronomique du Monferrato.