Golosaria en el Monferrato - Barbera & Champagne y Festival del Cibo

Golosaria en el Castello del Monferrato de Casale

Cada primavera, el Castello del Monferrato, en la Piazza Castello de Casale Monferrato (provincia de Alessandria, en el Piamonte), se convierte en el corazón palpitante de Golosaria en el Monferrato, la gran muestra enogastronómica firmada por ilGolosario que cada año involucra a decenas de municipios de las colinas del Monferrato, reconocidas como Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO. La etapa de Casale es la más rica y escenográfica: en los patios y salas del castillo se concentran las degustaciones, la cocina callejera y los encuentros con los productores.

Barbera & Champagne, el corazón enológico

La sección Barbera & Champagne es el sello más reconocible del evento. En las salas del castillo encontrarás las mesas de cata dedicadas a la Barbera del Monferrato y a la Barbera d'Asti, junto a un recorrido sensorial entre burbujas: más de cien etiquetas entre Champagne de pequeños vignerons franceses y los mejores espumosos italianos Metodo Classico, desde Alta Langa hasta los espumosos locales. Tres enotecas temáticas y un centro DOC permiten conocer directamente a los productores y comparar estilos y añadas.

El Festival del Cibo

Junto al vino, el Festival del Cibo llena los patios del castillo con comida callejera, cervecerías artesanales y los puestos de los productores seleccionados de ilGolosario, donde podrás degustar y comprar quesos, embutidos, dulces y productos típicos. Es la parte más convivial y popular del evento, pensada para familias y curiosos que quieren probar lo mejor de la mesa del Monferrato paseando entre muros históricos.

Clases magistrales y catas guiadas

El programa incluye catas de vino guiadas con aforo limitado, dedicadas a los diferentes matices de la Barbera d'Asti DOCG, la Barbera del Monferrato Superiore y el Alta Langa, dirigidas por el Consorzio Barbera d'Asti e Vini del Monferrato. Son momentos de profundización gratuitos bajo reserva, hasta agotar plazas, que narran la riqueza enológica de esta tierra.

Una cita en el Monferrato

Organizada en colaboración con el Ayuntamiento de Casale Monferrato, la etapa en el Castillo es el eje de un evento descentralizado que invita a descubrir pueblos, bodegas y destilerías de las colinas. Entre burbujas, Barbera y sabores locales, Golosaria en Casale es una oportunidad para vivir la auténtica hospitalidad enogastronómica del Monferrato.