Fuazza Fest

Fuazza Fest 2025 : la troisième édition

L'édition 2025 du Fuazza Fest s'est tenue les 24 et 25 octobre 2025 à Racalmuto, dans la province d'Agrigente, le long du Viale Hamilton transformé en village gastronomique. La vedette était la fuazza racalmutese, proposée sur les stands dans sa version traditionnelle et dans des variantes plus créatives, accompagnée de nombreuses spécialités de street food sicilien.

Le programme prévoyait des dégustations guidées, des show-cookings, des spectacles de pizza acrobatique assurés par l'Équipe Nationale Italienne d'Acrobatie, de la musique live et du cabaret. Une place était également faite à la Foire du Bio avec des produits biologiques de saison et en circuit court, aux stands d'artisans et de passionnés, ainsi qu'à un grand espace enfants avec fête foraine, structures gonflables et ateliers pédagogiques. La manifestation, à entrée gratuite, était organisée par l'association Food and Beverage avec le patronage de la commune de Racalmuto.

La manifestation s'est articulée sur deux journées, avec une ouverture en fin d'après-midi et des activités jusqu'au soir le long du Viale Hamilton :

• Ouverture de l'Expo de l'artisanat et de l'agroalimentaire et de la fête foraine pour enfants
• Inauguration officielle avec les autorités
• Espace Street Food avec stands et dégustations de fuazza
• Pizza acrobatique avec les pizzaiolos de l'Équipe Nationale Italienne d'Acrobatie
• Pizza Tales : dégustations guidées et rencontres avec des journalistes et des experts
• Foire du Bio et circuit court avec des produits biologiques de saison
• Espace enfants avec fête foraine, manèges, structures gonflables et ateliers pédagogiques
• Spectacles de musique live et cabaret

Les horaires précis des différentes prestations ont été communiqués par les organisateurs sur les réseaux sociaux officiels.