Frumentu — Festival de los Granos Antiguos

Frumentu, el festival de los granos antiguos en los Nebrodi

Frumentu — Festival de los Granos Antiguos es el evento gastronómico y cultural que cada año, a finales de septiembre, llena de vida Militello Rosmarino, un pequeño municipio de los Nebrodi en la provincia de Mesina, en Sicilia. El evento nace para poner en valor los granos antiguos sicilianos, aquellas variedades de trigo que durante siglos hicieron de la isla el célebre "granero del Mediterráneo" y que, tras un largo periodo de olvido, han vuelto a ocupar un lugar protagonista en la agricultura local.

Un viaje entre biodiversidad y tradición

El corazón del festival es el redescubrimiento de las antiguas variedades de trigo y su historia. A través de catas guiadas, presentaciones de platos típicos y demostraciones de las técnicas tradicionales de cultivo y transformación, Frumentu acompaña al público en un recorrido que une saber campesino, sabor y cultura. Se presta especial atención a variedades como el monococco y a los granos sicilianos históricos, considerados un patrimonio agrícola de valor estratégico para el futuro del sector.

Degustaciones, encuentros y cultura

El programa del evento combina momentos gastronómicos con una serie de encuentros con operadores y expertos del sector agroalimentario, ofreciendo oportunidades para profundizar en la historia de los granos antiguos, sus propiedades nutricionales y su profundo vínculo con el territorio. Para completar la fiesta, exhibiciones artísticas y culturales animan el centro urbano, transformando Militello Rosmarino en un punto de encuentro para productores, entusiastas y visitantes.

Salud, sostenibilidad e identidad del territorio

Frumentu no es solo un escaparate del sabor: el festival pone en el centro los temas de la salud y la sostenibilidad alimentaria, explicando cómo las variedades autóctonas representan una elección ligada a la biodiversidad y a la calidad de la cadena de suministro. La manifestación está organizada por el Ayuntamiento de Militello Rosmarino con el apoyo de la Ciudad Metropolitana de Mesina, y se enmarca en una labor más amplia de redescubrimiento de las raíces agrícolas y gastronómicas de los Nebrodi.

Una cita de finales de verano en los Nebrodi

Situado en el sugerente entorno del centro histórico nebroideo, Frumentu ofrece la oportunidad de descubrir un pueblo auténtico de la provincia de Mesina y de vivir de cerca la cultura del trigo siciliano. Un evento pensado para quienes aman el turismo gastronómico lento, hecho de sabores genuinos, paisajes de colinas y tradiciones que resisten al paso del tiempo.