Foire du Bétail d'Ottone

Une fête qui parle de racines

La Foire du Bétail d'Ottone est l'un des rendez-vous les plus appréciés de la haute Val Trebbia, la vallée accidentée des Apennins qui relie la région de Plaisance à celle de Gênes. Dans la Commune d'Ottone, un village de un peu plus de cinq cents habitants perché à près de cinq cents mètres d'altitude dans la Province de Plaisance, en Émilie-Romagne, le printemps s'ouvre par une journée célébrant le monde paysan et pastoral qui façonne ce territoire montagneux depuis des siècles.

Les éleveurs et leurs animaux

Le cœur de la manifestation est l'exposition du bétail : une trentaine d'éleveurs de la haute Val Trebbia amènent sur la place des vaches, des chevaux, des mulets et des chèvres, animaux élevés en pâturage le long des crêtes. C'est l'occasion d'admirer de près des bêtes de qualité et de redécouvrir des métiers anciens comme la maréchalerie bovine, aux côtés de démonstrations des anciens travaux des champs.

Marché, gastronomie et tradition

Tout autour se déploie le marché des produits typiques avec des stands d'artisanat, tandis que les stands gastronomiques et les food trucks emplissent le village des arômes de la cuisine de montagne : la polenta et la viande assada (viande rôtie) préparées par les bénévoles de la Pro Loco sont le plat symbole de la fête, sous le signe du circuit court.

Musique, chants et animation

La foire n'est pas seulement commerce et tradition : pendant la journée résonnent les chants spontanés de montagne, tandis que l'après-midi s'anime avec la musique live et la danse. Il ne manque pas d'espaces conçus pour les familles, avec des jeux et des structures gonflables pour les enfants, une pêche de bienfaisance et le baptême de la selle pour ceux qui souhaitent s'approcher du monde du cheval.

Un attrait au-delà des frontières régionales

Organisée par la Pro Loco d'Ottone avec la Municipalité, la foire a grandi d'année en année jusqu'à attirer des milliers de visiteurs non seulement d'Émilie mais aussi de la voisine Ligurie, grâce à la position d'Ottone à mi-chemin entre Plaisance et Gênes. C'est bien plus qu'une fête locale : c'est un rite collectif qui raconte l'identité d'une communauté de montagne fière de ses racines et capable de regarder vers l'avenir.