Foire de San Baudolino et Exposition Régionale de la Truffe

Foire de San Baudolino 2025

La 39e édition de la Foire de San Baudolino s'est tenue à Alessandria les 8 et 9 novembre 2025, avec un grand succès public. Les rues et les places du centre historique ont accueilli des étals et des exposants dédiés aux excellences agroalimentaires du territoire.

Les protagonistes de l'édition 2025 ont été les truffes, les fromages, les charcuteries, le miel, les Sentinelles Slow Food comme le chou de San Giovanni et les pois chiches de la Merella, ainsi que les spécialités à Dénomination Comunale comme les rabatòn de Litta Parodi et les agnolotti d'Alessandria. À la Chambre de Commerce, l'espace "La Cour du Goût" a été aménagé, avec la remise des prix pour les meilleures truffes en fin de matinée. L'événement a confirmé le lien profond de la ville avec son patron et avec les traditions gastronomiques du Monferrato.