Fior di Cacio – Rassegna dei Formaggi della Valnerina

L'édition 2025 de Fior di Cacio a animé les ruelles de Vallo di Nera, en Valnerina, province de Pérouse, avec sa manifestation dédiée aux fromages au lait cru du territoire. Dégustations, ateliers de fabrication de fromage, accords avec les vins d'Ombrie par l'ONAF et moments emblématiques comme la grande ricotta ont rythmé le week-end.

Autour des fromages, le village a également proposé des expériences dans la nature — excursions, activités sur le fleuve Nera, promenades — et des spectacles, confirmant la formule qui allie gastronomie, culture pastorale et découverte de la Valnerina. L'événement est organisé par la Municipalité de Vallo di Nera avec la Pro Loco (office de tourisme local) et les acteurs du territoire.