Fior di Cacio – Rassegna dei Formaggi della Valnerina
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Fior di Cacio – Rassegna dei Formaggi della Valnerina

14 giu 2025 — 15 giu 2025
Vallo di Nera — Perugia (054)

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Edizione 2025 — Fior di Cacio

Nel 2025 Fior di Cacio ha celebrato i formaggi a latte crudo della Valnerina nel borgo di Vallo di Nera, con degustazioni, laboratori, abbinamenti ai vini umbri e attività all'aperto. La rassegna ha confermato il ruolo del paese come unica «Città del Formaggio» dell'Umbria.

L'edizione 2025 di Fior di Cacio ha animato i vicoli di Vallo di Nera, nella Valnerina in provincia di Perugia, con la sua rassegna dedicata ai formaggi a latte crudo del territorio. Degustazioni, laboratori di caseificazione, abbinamenti con i vini umbri a cura dell'ONAF e momenti iconici come la grande ricotta hanno scandito il fine settimana.

Attorno ai formaggi, il borgo ha proposto anche esperienze nella natura — escursioni, attività sul fiume Nera, passeggiate — e spettacoli, confermando la formula che unisce enogastronomia, cultura pastorale e scoperta della Valnerina. L'evento è organizzato dal Comune di Vallo di Nera con la Pro Loco e le realtà del territorio.

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Dove si svolge — Fior di Cacio

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www.fiordicacio.com

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