Fête Mondiale de la Gota
La fête de la joue de porc dans le hameau de Lama
Présentation de Fête de la Gota
La 'gota', reine de la table de la Haute Vallée du Tibre
La Fête Mondiale de la Gota se déroule dans le hameau de Lama, dans la commune de San Giustino (Perugia), et célèbre la 'gota', c'est-à-dire la joue de porc, produit phare de la tradition gastronomique de la Haute Vallée du Tibre. Sa préparation est un petit rituel : la 'gota' est salée pendant environ une semaine, puis lavée avec du vinaigre et des arômes naturels, et enfin laissée à affiner pendant environ trois mois, jusqu'à ce qu'elle soit prête à être cuite ou dégustée sur une tranche de pain chaud.
Carbonara, amatriciana et plats du terroir
Sur les stands gastronomiques de la fête, la 'gota' est la protagoniste absolue : on y déguste les pâtes à la carbonara et à l'amatriciana, ainsi que de nombreux autres plats de la cuisine ombrienne. Une fête conçue pour les amateurs de bonne chère, qui attire chaque année des visiteurs de toute la région.
Musique, danse et MotoGota
La fête n'est pas seulement gastronomique : chaque soir, à partir de 21h, les orchestres de danse animent la piste, tandis que le traditionnel rassemblement MotoGota accueille motos et scooters dans une ambiance festive. Organisé par le Comité de la Fête Mondiale de la Gota, l'événement est un rendez-vous incontournable de l'été à Lama et dans toute la Haute Vallée du Tibre, capable d'allier saveurs authentiques, musique et convivialité.
Fête de la Gota — édition 2026
L'édition 2026, la 20e, de la Fête Mondiale de la Gota revient dans le hameau de Lama sur deux week-ends : les 5-7 et 12-14 juin. Les grands classiques de la fête sont confirmés : les stands gastronomiques avec des plats à base de 'gota' — de la carbonara à l'amatriciana — les orchestres chaque soir à partir de 21h et le traditionnel rassemblement de motos MotoGota. Le programme des soirées musicales sera publié par le Comité de la Fête Mondiale de la Gota (tél. 339 6463441).
Programme Fête de la Gota 2026
Week-ends des 5-7 et 12-14 juin
- Stands gastronomiques avec plats à base de 'gota' : pâtes à la carbonara, à l'amatriciana et autres plats traditionnels ombriens
- À partir de 21h — Orchestres de danse et soirées dansantes
- MotoGota — Rassemblement de motos et scooters
Le programme des orchestres et des événements en soirée sera publié par le Comité de la Fête Mondiale de la Gota (tél. 339 6463441).
Temps forts Fête de la Gota 2026
Tarifs Fête de la Gota 2026
Informations pratiques — Fête de la Gota
Comment venir
Lama est un hameau de San Giustino (Perugia). En voiture : E45 Cesena-Perugia, sortie Selci-Lama.
Quand
En juin, généralement sur deux week-ends.
Contacts
Comité de la Fête Mondiale de la Gota — tél. 339 6463441 ; sagramondialedellagota.blogspot.com ; Facebook @sagramondialedellagota.
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Où se déroule — Fête de la Gota
Lama, frazione di San Giustino