Fiesta Mundial de la Gota
La fiesta del guanciale de cerdo en la pedanía de Lama
Presentación de Fiesta de la Gota
La gota, reina de la mesa altotiberina
La Fiesta Mundial de la Gota se celebra en la pedanía de Lama, en el municipio de San Giustino (Perugia), y celebra la gota, es decir, el guanciale de cerdo, producto estrella de la tradición gastronómica del Alto Valle del Tíber. Su preparación es un pequeño rito: la gota se sala durante aproximadamente una semana, luego se lava con vinagre y aromas naturales y finalmente se deja curar durante unos tres meses, hasta que está lista para cocinar o para degustar sobre una rebanada de pan caliente.
Carbonara, amatriciana y platos de la región
En los puestos de comida de la fiesta, la gota es la protagonista absoluta: se degusta la pasta a la carbonara y a la amatriciana, además de numerosos otros platos de la cocina umbra. Una fiesta pensada para los amantes del buen comer, que cada año atrae a visitantes de toda la región.
Música, bailes y MotoGota
La fiesta no es solo gastronomía: cada noche, a partir de las 21:00, las orquestas de baile animan la pista, mientras que la tradicional concentración MotoGota acoge motos y ciclomotores en un ambiente festivo. Organizada por el Comité de la Fiesta Mundial de la Gota, la manifestación es una cita fija del verano de Lama y de todo el Alto Valle del Tíber, capaz de unir sabores auténticos, música y convivencia.
Fiesta de la Gota — edición 2026
La edición de 2026, la 20ª, de la Fiesta Mundial de la Gota regresa a la pedanía de Lama durante dos fines de semana: del 5 al 7 y del 12 al 14 de junio. Se confirman los grandes clásicos de la fiesta: los puestos de comida con platos a base de gota —desde la carbonara hasta la amatriciana— las orquestas de baile cada noche a partir de las 21:00 y la concentración de motocicletas MotoGota. El programa musical nocturno lo difunde el Comité organizador en los canales oficiales.
Programa Fiesta de la Gota 2026
Fin de semana del 5-7 de junio y 12-14 de junio
- Puestos de comida con platos a base de gota: pasta a la carbonara, a la amatriciana y otros platos de la tradición umbra
- A partir de las 21:00 — Orquestas de baile y veladas de baile
- MotoGota — Concentración de motos y ciclomotores
El calendario de orquestas y eventos nocturnos lo publica el Comité de la Fiesta Mundial de la Gota (tel. 339 6463441).
Momentos destacados Fiesta de la Gota 2026
Precios Fiesta de la Gota 2026
Información práctica — Fiesta de la Gota
Cómo llegar
Lama es una pedanía de San Giustino (Perugia). En coche: E45 Cesena-Perugia, salida Selci-Lama.
Cuándo
En junio, generalmente durante dos fines de semana.
Contactos
Comité de la Fiesta Mundial de la Gota — tel. 339 6463441; sagramondialedellagota.blogspot.com; Facebook @sagramondialedellagota.
Fotos de festivaleros
Ninguna foto por el momento. ¡Comparte las tuyas!
Comparte tus fotos
5 fotos máx., 5 MB por foto (JPG, PNG, WebP)
¿Has notado un error o información faltante?
Ayúdanos a mantener actualizada esta ficha. Cada propuesta es verificada por nuestro equipo antes de la publicación.
Opiniones de festivaleros
Aún no hay puntuación — ¡sé el primero!
Ningún comentario por el momento. ¡Sé el primero!
¿Estuviste allí?
Comparte tu experiencia con la comunidad.
¿Dónde se celebra? — Fiesta de la Gota
Lama, frazione di San Giustino