Fête du Vin, de la Saucisse, des Macaroni et du Fromage Frit

Une fête emblématique du Val Vibrata

La Fête du Vin, de la Saucisse, des Macaroni et du Fromage Frit de Torano Nuovo, dans la province de Teramo, est l'une des manifestations gastronomiques les plus ancrées dans les Abruzzes. Chaque année, à la mi-août, le petit village du Val Vibrata ouvre ses rues et ses places à des milliers de visiteurs venant non seulement de la province de Teramo, mais aussi de la côte adriatique et des Marches voisines. Au cours des six soirées, la fête enregistre une affluence moyenne de près de 80 000 personnes, des chiffres qui la placent parmi les rendez-vous incontournables de l'été abruzzais.

Les origines : de 1969 à aujourd'hui

La manifestation est née en 1969 à l'initiative de la Pro Loco de Torano Nuovo, avec pour objectif de valoriser les produits typiques du village. À ses débuts, la fête consistait surtout à cuire les célèbres saucisses sur de grands grilloirs, accompagnées d'un bon Montepulciano d'Abruzzo. Au fil des décennies, l'événement a grandi jusqu'à devenir un symbole de l'identité locale : en 2019, la fête a célébré son demi-siècle d'histoire, consacrant Torano Nuovo comme le "Village du Goût" et la "Capitale du Montepulciano d'Abruzzo".

Les saveurs à l'honneur

Le nom même de la fête raconte les quatre protagonistes de la table de Torano, servis dans les stands installés dans le centre historique :

• Le vin : le Montepulciano d'Abruzzo, cœur de la tradition viticole des collines de Teramo, dont Torano Nuovo est l'un des territoires les plus réputés ;
• La saucisse : produit artisanal local, cuit à la braise selon la tradition ;
• Les macaroni : pâtes faites à la main, assaisonnées selon les recettes du terroir ;
• Le fromage frit : pecorino local frit en pâte à frire, la spécialité qui donne son nom à la fête.

L'huile et le miel du territoire complètent le tableau des excellences du Val Vibrata.

Musique, art et convivialité

En plus des dégustations, la fête anime chaque soir les places du village avec des spectacles de musique live, des DJ sets et des moments de divertissement pour tous les âges. Ces dernières années, la manifestation a enrichi son offre avec des expositions de peinture dédiées au paysage et aux vignes, des espaces récréatifs pour les familles et la réouverture de places historiques du centre. La Commune de Torano Nuovo et la Province de Teramo parrainent l'événement, qui représente une occasion de redécouvrir le patrimoine gastronomique et culturel de ce coin des Abruzzes.