Fiesta del Vino, de la Salchicha, de los Macarrones y del Queso Frito

Una fiesta símbolo de Val Vibrata

La Fiesta del Vino, de la Salchicha, de los Macarrones y del Queso Frito de Torano Nuovo, en la provincia de Teramo, es uno de los eventos gastronómicos con más arraigo de Abruzzo. Cada año, a mediados de agosto, el pequeño pueblo de Val Vibrata abre sus calles y plazas a miles de visitantes que llegan no solo desde la provincia de Teramo, sino también desde la costa adriática y las cercanas Marcas. A lo largo de las seis noches, la fiesta registra una afluencia media de casi 80.000 personas, cifras que la sitúan entre las citas clave del verano abruzzés.

Los orígenes: desde 1969 hasta hoy

El evento nació en 1969 por iniciativa de la Pro Loco de Torano Nuovo, con el objetivo de poner en valor los productos típicos del pueblo. En sus inicios, la fiesta consistía sobre todo en cocinar las célebres salchichas en grandes parrillas, acompañadas por un buen Montepulciano d'Abruzzo. Con el paso de las décadas, el evento ha crecido hasta convertirse en un símbolo de la identidad local: en 2019, la fiesta celebró su medio siglo de historia, consagrando a Torano Nuovo como "Pueblo del Gusto" y "Capital del Montepulciano d'Abruzzo".

Los sabores protagonistas

El propio nombre narra los cuatro protagonistas de la mesa toranesa, servidos en los puestos instalados en el centro histórico:

• El vino: el Montepulciano d'Abruzzo, corazón de la tradición vitivinícola de las Colinas Teramanas, de las cuales Torano Nuovo es uno de los territorios más vocados;
• La salchicha: producto artesanal local, cocinado a la brasa según la tradición;
• Los macarrones: pasta hecha a mano, aderezada según las recetas del territorio;
• El queso frito: pecorino local frito en masa, especialidad que da nombre a la fiesta.

Tampoco faltan el aceite y la miel del territorio, que completan el cuadro de las excelencias de Val Vibrata.

Música, arte y convivencia

Además de las degustaciones, la fiesta anima cada noche las plazas del pueblo con espectáculos de música en vivo, sesiones de DJ y momentos de entretenimiento para todas las edades. En los últimos años, el evento ha enriquecido su oferta con exposiciones pictóricas dedicadas al paisaje y a los viñedos, espacios recreativos para las familias y la reapertura de plazas históricas del centro. El Ayuntamiento de Torano Nuovo y la Provincia de Teramo patrocinan el evento, que representa una ocasión para redescubrir el patrimonio gastronómico y cultural de este rincón de Abruzzo.