Fête du Tortello alla Lastra

L'édition 2025 de la Fête du Tortello alla Lastra s'est tenue à Premilcuore (FC) les 9 et 10 août, dans l'Area Feste du village. La star était le tortello alla lastra, avec environ 4 000 exemplaires préparés par les 'azdore' selon l'ancienne recette — pommes de terre, pancetta, guanciale, épices et Grana Padano enfermés dans une pâte d'eau et de farine cuite sur une pierre lisse.

Le samedi, la fête a commencé par un apéritif dès 18h00 et le DJ Lorenzo Ferrini, suivi du stand gastronomique à partir de 19h00 et, en soirée, de l'orchestre de Joe Dibrutto ; le dimanche, l'ouverture était uniquement pour le déjeuner avec le groupe Tarallucci e Vibes. Outre les tortelli, le menu comprenait de la polenta au ragù, des penne all'arrabbiata, des grillades mixtes, des haricots à l'uccelletto, des pommes de terre et de la piadina. Derrière l'événement, plus de cent volontaires coordonnés par Cesare Gori ; les bénéfices ont été reversés à l'ASD Premilcuore Calcio.