Fête du Tajarin et de la Bagna Freida
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Édition 2025 — Fête du Tajarin et de la Bagna Freida
La Fête du Tajarin et de la Bagna Freida de Villafranca d'Asti (province d'Asti, Piémont) fait ses débuts officiels en 2026 avec sa première édition. En 2025, cette fête dédiée n'existait pas encore.
La tradition qui en est le fondement était cependant déjà bien ancrée dans le village : la bagna frèida, version estivale et froide de la bagna cauda codifiée dans le Codice della Cucina Autentica Astigiana, est depuis longtemps reconnue comme une spécialité emblématique de Villafranca d'Asti, célébrée au fil des ans dans le cadre de VininVilla, la fête du vin et de la bagna frèida. À ses côtés, les tajarin aux œufs représentent l'une des excellences gastronomiques de la région d'Asti et de tout le Piémont.
Où se déroule — Fête du Tajarin et de la Bagna Freida
Centro storico di Villafranca d'Asti
Piazza Goria 3, 14018 Villafranca d'Asti
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Fête du Tajarin et de la Bagna Freida en bref
Historique de Fête du Tajarin et de la Bagna Freida
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