Fiesta del Tajarin y de la Bagna Freida
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Edición 2025 — Fiesta del Tajarin y de la Bagna Freida
La Fiesta del Tajarin y de la Bagna Freida de Villafranca d'Asti (provincia de Asti, Piamonte) debuta oficialmente en 2026 con su primera edición. En 2025 esta fiesta dedicada aún no había nacido.
La tradición que la sustenta ya estaba bien arraigada en el pueblo: la bagna frèida, versión estival y fría de la bagna cauda codificada en el Codice della Cucina Autentica Astigiana, es reconocida desde hace tiempo como especialidad símbolo de Villafranca d'Asti, celebrada a lo largo de los años en el marco de VininVilla, la fiesta del vino y de la bagna frèida. Junto a ella, los tajarin al huevo representan una de las excelencias gastronómicas de la zona de Asti y de todo el Piamonte.
¿Dónde se celebra? — Fiesta del Tajarin y de la Bagna Freida
Centro storico di Villafranca d'Asti
Piazza Goria 3, 14018 Villafranca d'Asti
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Fiesta del Tajarin y de la Bagna Freida en resumen
Historial de Fiesta del Tajarin y de la Bagna Freida
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