Fête du Steak d'Olmo

Une tradition d'Arezzo qui sent bon la braise

La Fête du Steak d'Olmo est l'un des rendez-vous gastronomiques estivaux les plus attendus du territoire d'Arezzo, au cœur de la Valdichiana, en Toscane. Ses racines remontent au début des années soixante-dix, lorsque la fête est née comme une occasion pour les habitants d'Olmo et des environs de se réunir autour d'un événement populaire. Depuis 2001, la manifestation a officiellement pris le nom de Fête du Steak et est devenue depuis l'une des fêtes de village les plus importantes de la région d'Arezzo, capable d'attirer chaque année des milliers de visiteurs et d'amateurs de cuisine toscane.

Où et quand

La fête se déroule au terrain de sport d'Olmo, un hameau de la commune d'Arezzo géré par le G.S. Olmoponte, sur deux week-ends de juillet. L'entrée est libre et gratuite : on ne paie que ce que l'on consomme aux stands. L'atmosphère est celle d'une authentique fête de village, faite de grandes tablées en plein air, de parfum de viande sur la braise et de musique jusqu'à tard dans la soirée.

Le steak, reine de la fête

Le plat emblématique est naturellement le steak grillé, cuit par des bénévoles sur de grands barbecues ouverts. À ses côtés, le menu propose les grands classiques de la tradition : la tagliata, la saucisse, les maccheroni (tagliatelles) et la pizza, le tout accompagné des vins du terroir. Les stands gastronomiques ouvrent chaque soir à 20h00, offrant la possibilité de dîner ensemble dans une ambiance très conviviale.

Musique, danse et Giostra dei Rioni

Chaque soirée se poursuit avec la danse de salon en direct à partir de 21h30, avec l'alternance d'orchestres et de chanteurs qui animent la piste jusqu'au bout de la nuit. Le moment le plus attendu est la Giostra dei Rioni, un défi entre les quartiers historiques d'Olmo : le Rione La Ripa, le Rione Olmo Alto, le Rione Olmo Basso (ou Centro) et le Rione Sant'Anastasio - Madonna di Mezzastrada se disputent la victoire dans une compétition goliardique qui implique toute la communauté.

Une fête solidaire

Depuis 2008, la manifestation est organisée par le Comité de la Fête du Steak, né d'une émanation du groupe sportif : les bénéfices de la fête sont destinés à des activités d'utilité sociale pour le hameau d'Olmo. Participer à la fête signifie donc non seulement déguster la meilleure viande grillée de la province d'Arezzo, mais aussi soutenir concrètement la vie du village.

Pourquoi venir

• Steak grillé et spécialités toscanes cuisinées par des bénévoles
• Entrée gratuite et atmosphère authentique de fête de village
• Soirées de danse de salon en direct avec orchestres
• La spectaculaire Giostra dei Rioni d'Olmo
• À quelques minutes du centre historique d'Arezzo