Fête du Sanglier

Une fête au cœur de la Marsica

La Fête du Sanglier est l'un des rendez-vous gastronomiques estivaux de la commune de Gioia dei Marsi, dans la province de L'Aquila, dans la région des Abruzzes. La soirée se déroule dans le village de Sperone, l'un des hameaux de la commune surplombant la plaine du Fucino, et fait partie du vaste programme estival que l'administration communale dédie chaque année à la culture, à la musique, à la nature et aux traditions populaires.

Comme beaucoup de fêtes dans la Marsica, l'événement est né comme un moment de rencontre pour la communauté : les familles du village, les associations locales et les visiteurs se retrouvent lors des soirées d'été autour de tables installées en plein air pour partager les saveurs authentiques des montagnes apennines.

Le sanglier, protagoniste de la table abruzzese

Au centre de la fête se trouve le sanglier, gibier symbole de la cuisine de l'arrière-pays abruzzese et des territoires boisés qui entourent le Parc National des Abruzzes, du Latium et du Molise. La viande est préparée selon les recettes traditionnelles de la région : des sauces corsées qui accompagnent les pâtes faites maison aux ragoûts mijotés longuement avec des herbes de montagne et du vin local.

À côté du plat principal, la soirée propose d'autres produits typiques du terroir de Gioia, de la célèbre pomme de terre du Fucino IGP aux fromages et à la charcuterie de la Marsica, le tout accompagné de vins des Abruzzes.

Sperone et le territoire de Gioia dei Marsi

Le village de Sperone est le hameau le plus récent de Gioia dei Marsi : les habitants de l'ancien village de montagne, dominé par une tour médiévale suggestive à plus de 1 200 mètres d'altitude, ont déménagé dans le nouveau village de la plaine entre les années soixante et soixante-dix. La commune de Gioia dei Marsi, située à 735 mètres d'altitude en bordure du Fucino, représente l'une des portes d'accès à la Marsica vers le Parc National, un territoire d'une grande valeur naturaliste et gastronomique.

La Fête du Sanglier s'inscrit ainsi dans un contexte qui allie tradition culinaire et découverte du paysage : une soirée simple et conviviale qui raconte l'identité d'une petite commune abruzzese et de ses habitants.

Un événement à vivre en été

La fête se tient généralement dans la première quinzaine d'août, en soirée, lorsque l'air frais de la montagne rend le dîner en plein air agréable. C'est l'un des rendez-vous qui, avec les autres fêtes de Gioia dédiées aux plats traditionnels, rythme l'été du village et attire des visiteurs des communes voisines de la Marsica.