Fête du Sandwich de la Grand-mère

La fête du sandwich la plus aimée de la côte de Bari

La Fête du Sandwich de la Grand-mère est l'une des manifestations gastronomiques les plus célèbres de la Commune de Giovinazzo, sur la côte adriatique de la Ville Métropolitaine de Bari, dans les Pouilles. Depuis près de trente ans, chaque mois d'août, le centre-ville se remplit de parfums et de visiteurs venus de toute la région pour goûter le célèbre cugno, le sandwich de la tradition paysanne qui a rendu Giovinazzo célèbre bien au-delà des frontières des Pouilles.

Le 'cugno', roi de la fête

Le protagoniste absolu est le sandwich garni des ingrédients authentiques de la cuisine pauvre des Pouilles : tomates à l'huile aux lampascioni, aubergines, omelette, artichauts, poivrons, anchois, pousses de navet et mortadelle. Les deux sandwichs les plus appréciés restent celui à la parmigiana d'aubergines et celui à la brasciola, la typique roulade de viande en sauce. Pour ceux qui ont des besoins particuliers, une version sans gluten est également disponible.

Musique, spectacles et marchés

Les deux soirées de la fête ne sont pas faites que de nourriture : la Piazzale Salvo D'Acquisto, dans la zone du marché, accueille des concerts live, des DJ sets, des spectacles comiques et des artistes de rue. Pour compléter l'atmosphère, on trouve le marché d'antiquités et d'artisanat et une aire de jeux avec animation pour les plus petits à partir de 18h00, ce qui rend la manifestation parfaite aussi pour les familles.

Une fête au cœur solidaire

La Fête du Sandwich de la Grand-mère est organisée par l'association I Nipoti della Nonna Odv et a toujours conservé une forte vocation caritative : l'intégralité des bénéfices des soirées est reversée au soutien de nombreux projets solidaires. Un engagement qui, associé à la qualité du produit, a attiré l'attention de la presse internationale, avec la visite historique des journalistes de la BBC en 2012, qui a consacré la fête bien au-delà de la dimension locale.

Giovinazzo, village de bord de mer

La fête est aussi l'occasion de découvrir Giovinazzo, l'un des villages marins les plus suggestifs de la région de Bari, avec son centre historique surplombant l'Adriatique, son port et sa Cathédrale. Ceux qui visitent la manifestation peuvent ainsi allier le plaisir de la bonne chère à une promenade dans les ruelles anciennes du village, dans un coin authentique des Pouilles.