Sagra del Panino della Nonna

La sagra del panino più amata della costa barese

La Sagra del Panino della Nonna è una delle manifestazioni gastronomiche più celebri del Comune di Giovinazzo, sulla costa adriatica della Città Metropolitana di Bari, in Puglia. Da quasi trent'anni, ogni agosto, il centro cittadino si riempie di profumi e di visitatori accorsi da tutta la regione per assaggiare il celebre cugno, il panino della tradizione contadina che ha reso famosa Giovinazzo ben oltre i confini pugliesi.

Il 'cugno', re della festa

Protagonista assoluto è il panino ripieno con gli ingredienti genuini della cucina povera pugliese: pomodori sott'olio ai lampascioni, melanzane, frittata, carciofi, peperoni, acciughe, cime di rape e mortadella. I due panini più amati restano quello con la parmigiana di melanzane e quello con la brasciola, il tipico involtino di carne al sugo. Per chi ha esigenze particolari è disponibile anche la versione senza glutine.

Musica, spettacoli e mercatini

Le due serate della sagra non sono fatte solo di cibo: il Piazzale Salvo D'Acquisto, nell'area mercatale, ospita concerti dal vivo, dj set, spettacoli comici e artisti di strada. A completare l'atmosfera ci sono la mostra mercato di antiquariato e artigianato e un parco giochi con animazione per i più piccoli a partire dalle 18:00, che rende la manifestazione perfetta anche per le famiglie.

Una festa dal cuore solidale

La Sagra del Panino della Nonna è organizzata dall'associazione I Nipoti della Nonna Odv e conserva da sempre una forte vocazione benefica: l'intero ricavato delle serate viene devoluto a sostegno di numerosi progetti solidali. Un impegno che, unito alla qualità del prodotto, ha attirato l'attenzione della stampa internazionale, con la storica visita dei giornalisti della BBC nel 2012, che consacrò la sagra ben oltre la dimensione locale.

Giovinazzo, borgo di mare

La sagra è anche l'occasione per scoprire Giovinazzo, uno dei borghi marinari più suggestivi del Barese, con il suo centro storico affacciato sull'Adriatico, il porto e la Cattedrale. Chi visita la manifestazione può così unire il piacere del buon cibo a una passeggiata tra i vicoli antichi del paese, in un angolo autentico della Puglia.