Fête du Porc
Édition 2025 Terminé Gratuit Folk Gastronomie Terroir

Fête du Porc

02 mars 2025
Monghidoro — Bologna (237)

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Édition 2025 — Fête du Porc

La 19e édition de la Fête du Porc était prévue à Monghidoro le dimanche 2 mars 2025, puis reportée au dimanche 9 mars en raison du mauvais temps. Les équipes de charcutiers des boucheries locales, avec des invités de la proche Firenzuola, ont proposé des démonstrations en direct de la transformation des viandes de porc, accompagnées de spécialités gastronomiques de montagne et de musique country des Wild Angels.

La dix-neuvième édition de la Fête du Porc de Monghidoro, initialement prévue le dimanche 2 mars 2025, a été reportée au dimanche 9 mars en raison des conditions météorologiques défavorables. Pendant toute la journée, les équipes de charcutiers des boucheries locales, accompagnées d'invités de la proche Firenzuola, ont démontré leur savoir-faire dans la transformation des viandes de porc.

Outre les classiques salami, cotechini et diverses découpes, des ciccioli, de la coppa di testa et de la salsiccia matta ont été préparés. L'offre gastronomique comprenait des crescentine frites, des borlenghi, des saucisses grillées et de la polenta avec un ragoût de saucisse, tandis que la musique country des Wild Angels animait les rues du centre. Les viandes, charcuteries et saucissons étaient vendus à des prix convenus avec la Commune de Monghidoro, dans les Apennins bolonais.

Où se déroule — Fête du Porc

Centro storico di Monghidoro

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Fête du Porc en bref

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