Fête du Poisson de Bientina
La fête de la mer du Ferragosto au Parco Le Sughere, pour une bonne cause
Présentation de Fête du Poisson
Une fête de la mer au cœur de la Toscane
Il peut sembler curieux de parler de poisson dans l'arrière-pays pisan, et pourtant la Fête du Poisson de Bientina est l'un des rendez-vous les plus attendus du Ferragosto dans la province de Pise. Chaque année, dans le hameau des Quattro Strade, le Parco Le Sughere se transforme en une grande fête marine où tablées, musique et bonne cuisine se succèdent pendant quatre soirées consécutives.
L'organisation est assurée par la Misericordia de Bientina, une confrérie de bénévoles historique de la commune, épaulée au fil des ans par le Gruppo Podistico Bientinese et le Circolo Il Risorgimento. C'est précisément cet esprit qui rend la manifestation spéciale : derrière les fourneaux et au service, ce sont des bénévoles, et toutes les recettes sont réinvesties dans du matériel et des véhicules de secours pour la communauté.
La cuisine : la mer à table
Le menu est le véritable protagoniste de la soirée. La tradition de la Fête du Poisson de Bientina mise sur des plats de cuisine marine simples et généreux : antipasti de la mer, premiers plats comme les penne aux palourdes, et plats de résistance à base de friture mixte, calmars et crevettes, brochettes de la mer et thon grillé. Pour ceux qui n'aiment pas le poisson, les alternatives ne manquent pas, afin que personne ne reste sur sa faim.
- Antipasti à base de poisson
- Premiers plats de la tradition marine, comme les penne aux palourdes
- Fritures de calmars et crevettes, brochettes de la mer et thon grillé
- Alternatives pour ceux qui préfèrent les plats sans poisson
Musique et danse sous les étoiles
Après le dîner, la fête ne s'arrête pas : à partir de 21h00, l'espace du Parco Le Sughere s'anime avec de la musique live et la danse de salon, une tradition très ancrée dans cette zone de la Toscane. Chaque soir, un orchestre différent monte sur scène pour accompagner petits et grands jusqu'à tard dans la soirée dans une ambiance de fête populaire et familiale.
Bien manger, faire le bien
La Fête du Poisson n'est pas seulement une fête gastronomique : c'est un rendez-vous de solidarité. Ces dernières années, les bénéfices des soirées ont été destinés à l'achat d'équipements médicaux de dernière génération au profit des citoyens de Bientina et de sa région. Participer à la fête signifie donc aussi apporter une aide concrète à la Misericordia et à son travail au service de la communauté.
Intégrée au calendrier de l'Été de Bientina au Parco Le Sughere, la Fête du Poisson est une occasion parfaite pour vivre le Ferragosto de manière authentique, loin de la foule des stations balnéaires, en découvrant l'hospitalité d'une petite commune de Toscane.
Fête du Poisson — édition 2026
La Fête du Poisson de Bientina revient en 2026 pour le rendez-vous classique du Ferragosto, du 13 au 16 août au Parco Le Sughere, dans la localité de Quattro Strade. La manifestation, organisée par la Misericordia de Bientina, confirme la formule éprouvée des quatre soirées dédiées à la cuisine marine, avec des stands gastronomiques ouverts dès 19h00 et des animations musicales à partir de 21h00.
Comme chaque année, les recettes seront destinées à soutenir les activités et l'achat d'équipements de la confrérie au profit du territoire.
Programme Fête du Poisson 2026
Le programme détaillé de l'édition 2026, avec le menu complet et les rendez-vous musicaux soir par soir, sera annoncé par la Misericordia de Bientina dans les semaines précédant la fête.
Sur la base des éditions précédentes, la structure habituelle des soirées est la suivante :
- Dès 19h00 — ouverture des stands gastronomiques avec le menu de cuisine marine (antipasti, premiers plats comme les penne aux palourdes, fritures de calmars et crevettes, brochettes de la mer, thon grillé et alternatives sans poisson)
- Dès 21h00 — musique live et danse de salon avec orchestre, une soirée différente pour chacun des quatre jours
Pour le programme musical mis à jour et le menu définitif, veuillez consulter les canaux officiels de la Misericordia de Bientina et du Circolo Il Risorgimento.
Temps forts Fête du Poisson 2026
Tarifs Fête du Poisson 2026
Informations pratiques — Fête du Poisson
Où se déroule l'événement
Parco Le Sughere, Via del Ghinghero 2, localité Quattro Strade, 56031 Bientina (PI), Toscane.
Comment s'y rendre
En voiture : Bientina est facilement accessible depuis la SS439 Sarzanese-Valdera ; les Quattro Strade sont bien indiquées. Grand parking dans la zone.
Horaires et entrée
Stands gastronomiques ouverts tous les soirs à partir de 19h00. Musique et danse à partir de 21h00. Entrée gratuite.
Contacts
Téléphone : +39 0587 714552 — Email : [email protected]. Pour le menu complet et les mises à jour, il est conseillé de suivre les canaux de la Misericordia de Bientina et du Circolo Il Risorgimento.
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Où se déroule — Fête du Poisson
Parco Le Sughere
Via del Ghinghero 2, località Quattro Strade, 56031 Bientina